За рубежом

В компании Cargill Inc. заявили, что пищевая промышленность США не может полностью заменить растительные масла, поскольку на рынке недостаточно альтернатив, а наука подтверждает пользу масличных культур для здоровья, сказал Флориан Шаттенманн, главный технический директор Cargill

Резкий рост мировых цен на какао и падение доходов от нефти заставили Нигерию обратить внимание на сельское хозяйство как потенциальный драйвер экономики

На выставке Vitafoods Europe в Барселоне, Испания, компания Seppic представила свой первый нутрицевтический активный ингредиент Chagadvance для поддержки иммунитета и хорошего самочувствия. Он основан на органической чаге

Малайзия и Китай подписали стратегическое соглашение о развитии поставок пальмового масла на западе Китая, расширяя сотрудничество в сфере зеленой промышленности между двумя странами

Тарифы США ставят под угрозу рынок труда Малайзии

Покупателем первой тонны кураги на Белорусской универсальной товарной бирже стал известный производитель кондитерских изделий из Могилевской области, ранее уже приобретавший на бирже сухое обезжиренное молоко, картофельный крахмал, кукурузную муку, семена тыквы и орехи, сообщили БЕЛТА в пресс-службе товарной биржи

Китай ввел официальный отраслевой стандарт для окрашивающих веществ при производстве пищевых продуктов, предоставляющий четкие рекомендации по производству, использованию и маркировке, сообщает www.foodingredientsfirst.com

Французская компания Abtey из Эльзаса представила новую линейку кондитерских изделий, созданных без использования какао

Строительство предприятия по глубокой переработке яиц производственной мощностью 1 млн яиц в сутки начнется в августе 2025 года

Поскольку засухи в Соединенных Штатах все больше влияют на выращивание пшеницы, многие производители ищут более устойчивые альтернативы, а исследователи ведут подготовку вкусовых рецепторов американцев к просяному хлебу

Поскольку цены на сырую нефть продолжают падать на фоне напряженности в мировой торговле, бюджет Нигерии на 2025 год оказался под ударом, что побудило экспертов призвать федеральное правительство задействовать возможности производства пальмового масла для покрытия дефицита

В США объявили о намерении отказаться от использования синтетических пищевых красителей, производимых на основе нефти

Новаторское исследование, проведенное сельскохозяйственной госкорпорацией Embrapa, показало, что пшеница, производимая в Бразилии, оставляет меньший углеродный след, чем в среднем по миру, и указало конкретные пути дальнейшего сокращения выбросов парниковых газов

Данные исследования Innova Market Insights показывают, что растущее использование красящих ингредиентов в производстве пищевых продуктов и напитков стимулирует инновации в области создания изделий ярких цветовых оттенков, сообщает www.foodingredientsfirst.com

В Нидерландах признали люпин «супербобом» и поощряют расширение площадей под этой культурой, включая органическое производство

Компании из Индонезии, крупнейшего в мире производителя пальмового масла, ищут новые рынки в Европе, Африке и на Ближнем Востоке, пытаясь защитить себя от последствий торговой войны с США

Словацкие пекари бойкотировали использование в своей продукции одобренных Евросоюзом ингредиентов, содержащим в своем составе насекомых

Министр здравоохранения США Роберт Ф. Кеннеди-младший в минувший понедельник объявил американским пищевым компаниям, что администрация президента Дональда Трампа требует исключить искусственные красители из состава продуктов питания до того, как Кеннеди покинет свой пост, сообщает Reuters

В период с июля 2024 года по начало марта 2025 года ЕС импортировал значительно меньше пальмового масла, чем за тот же период прошлого года, что отражает общее снижение потребления внутри ЕС, сообщает Союз содействия выращиванию масличных и зерновых культур Германии

Торговое представительство КР при Минэкономики в Узбекистане 13 марта 2025 года провело встречу с руководством одного из крупнейших производителей кондитерских изделий – завода Crafers