Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
31.10.2019 6-8 ноября в МВК "Новосибирск Экспоцентр" пройдет Международная выставка "Сибирская продовольственная неделя"Более 100 производителей и поставщиков продуктов питания, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности из России и СНГ представят продукцию на крупнейшей в восточной части России отраслевой выставке "Сибирская продовольственная неделя" |
31.10.2019 На 3D-принтере напечатали шоколадную конфету с жидкой начинкойСингапурские инженеры создали метод и материалы, позволяющие печатать шоколадными смесями при комнатной температуре |
24.10.2019 СМИ рассказали о тюменце, придумавшем шоколадные батончики для вегетарианцевИван Могутов, родившийся в Тюмени и окончивший нефтегазовый университет, открыл в Сочи собственное производство шоколадных батончиков для вегетарианцев из натуральных какао-бобов, но без молока и сахара |
24.10.2019 Форум «Грэйнтек» по глубокой переработке зерна и биотехнологии – уже скоро!Приглашаем принять участие в XI Международном Форуме и выставке по глубокой переработке зерна «Грэйнтек-2019», который состоится 19-20 ноября 2019 года в отеле Холидей Инн Лесная в Москве |
17.10.2019 На мероприятиях HostMilano аншлаг: конкурсы, кулинарные шоу, семинары, обучающие программы и все тренды мира Ho.Re.Ca. представлены здесьВ программе выставки запланированы итальянские и международные чемпионаты, выступления звездных шеф-поваров, презентация шедевров от кондитеров и дизайнеров тортов, выступления лучших бариста и бартендеров |
17.10.2019 Члены СППИ обсудили ситуацию на рынке пищевых ингредиентовРасширенное заседание Правления Союза производителей пищевых ингредиентов состоялось в первый день работы международной выставки «Агропродмаш-2019» |
17.10.2019 Повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности обсудят в Челябинске3 декабря в г. Челябинск состоится Российская конференция «INTEKPROM BAKERY 2019», посвященная теме: «Повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» |
26.09.2019 Приглашаем вас на крупнейшую в России выставку WorldFood Moscow 2019Приглашаем вас на крупнейшую в России осеннюю выставку продуктов питания мирового класса WorldFood Moscow 2019. Место проведения: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», метро «Мякинино» |
19.09.2019 Приглашаем вас на крупнейшую в России выставку WorldFood Moscow 2019Приглашаем вас на крупнейшую в России осеннюю выставку продуктов питания мирового класса WorldFood Moscow 2019. Для БЕСПЛАТНОГО посещения выставки ПОЛУЧИТЕ ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ, используя ваш промокод wfm19iEEIA |
19.09.2019 Читайте новый выпуск журнала «Кондитерские изделия»Читайте журнал на ваших компьютерах, планшетах, смартфонах, электронных книгах, работающих на Apple iOS и Google Android |
12.09.2019 Приглашаем Вас на крупнейшую в России выставку WorldFood Moscow 2019Приглашаем вас на крупнейшую в России осеннюю выставку продуктов питания мирового класса WorldFood Moscow 2019. Место проведения: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», метро «Мякинино» |
12.09.2019 Ученые РФ запатентовали новый способ обработки зерна для повышения его качестваУченые Южно-Уральского государственного университета разработали и запатентовали новый способ обработки зерна, который повысит его качество, а также в дальнейшем позволит повысить урожаи, прежде всего, пшеницы |
12.09.2019 СППИ проводит Ежегодное мероприятие - Школу технолога ПроИнгредиентыПриглашаем Вас к участию в Ежегодном образовательном мероприятии СППИ - ШКОЛА ТЕХНОЛОГА |
12.09.2019 Nestle ответила на данные Роскачества о токсине в NesquikNestle приняла к сведению информацию Роскачества о наличии в шоколадных шариках Nesquik негативно влияющего на почки токсина – охратоксина А – и начало проводить собственное расследование во взаимодействии с поставщиками сырья |
05.09.2019 НИИ хлебопекарной промышленности: Йодирование хлеба задерживает на четверо суток появление плесениИспользование йодированной соли при приготовлении ржано-пшеничного хлеба в среднем на четверо суток задерживает образование плесени, а в хлебе из пшеничной муки - развитие картофельной болезни |
05.09.2019 Финский Valio будет делать продукты из водорослей БалтикиФинский молочный концерн Valio будет использовать водоросли из Балтийского моря в производстве своей продукции |
29.08.2019 Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек-2019»Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек-2019» |
22.08.2019 Учёные улучшили «Бородинский» хлебУчёные из Южно-Уральского государственного университета улучшили рецепт знаменитого ржаного хлеба «Бородинский» |
15.08.2019 Для представителей хлебопекарной и молочной индустрии на выставке «Агропродмаш-2019» организуют отраслевые форумыЗавершена разработка деловой программы IV Всероссийского форума хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело», который пройдет 7 октября в ЦВК «Экспоцентр» в рамках международной выставки |
15.08.2019 Плавское РАЙПО будет представлять Тульскую область на Международном форумеМеждународный форум «Хлеб, ты – мир» пройдёт в Калужской области с 19 по 21 сентября 2019 года при участии российских и зарубежных предприятий и организаций потребкооперации |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >