В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
01.09.2022 Новый портал отраслевых новостейЕжедневно! Самые актуальные новости по всем отраслям пищевой промышленности. Начните рабочий день с просмотра самых важных новостей на российском и мировом рынках |
01.09.2022 «Каравай» запустил новое производство в ПетербургеПетербургский «Каравай» открывает производство замороженной хлебобулочной продукции и намерен занять заметное место на рынке заморозки в Петербурге, Ленобласти и Москве после ухода из России Fazer |
01.09.2022 Выпуск кондитерских начинок ТПК "САВА" вырос до 500 тонн в месяцТомская производственная компания (ТПК) "САВА" сейчас выпускает порядка 500 тонн ягодно-фруктовых и жировых кондитерских начинок в месяц, что на 100-150 тонн больше, чем в 2021 году; прирост производства связан с уходом с российского рынка европейских компаний, производивших эти продукты, сообщила РИА Томск главный технолог предприятия Ольга Островатикова |
25.08.2022 Рейтинг российских производителей в каталоге «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты»В каталоге «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» опубликована информация о российских производителях, полученная в результате анализа и обработки бухгалтерской отчетности предприятий России, собранной Росстатом и ФНС, за 2021 год |
25.08.2022 DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендингаМы предлагаем ряд инструментов, использование которых позволит эффективно присутствовать в кондитерском медиа-пространстве и охватить максимальную аудиторию в сегменте B2B |
25.08.2022 Заводу РУССКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ исполнилось 15 летВ этом году исполнилось 15 лет со дня открытия собственного производства компании НЕОС ИНГРЕДИЕНТС — завода РУССКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ |
25.08.2022 Компания Fazer приступила к исследованиям в области создания клеточного какаоФинский пищевой концерн Fazer начал исследования, направленные на производство клеточного какао, благодаря чему можно будет создавать ингредиенты для кондитерских изделий без использования традиционных сельскохозяйственных ресурсов, пишет издание Food Ingredients First |
18.08.2022 Публикации в каталоге «Мучные кондитерские изделия»Каталог «Мучные кондитерские изделия» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
18.08.2022 Сахарных да сливочных дел мастер!Небольшое производство расположено в черте города Тулы, но то, что здесь делают — прессованный сахар-рафинад с натуральными добавками и крем-сливки для кондитерской промышленности - знают покупатели уже далеко за пределами региона |
11.08.2022 Паста «Сладиал» Ореховая с какао от Кондитерского дома «Слада». Результаты дегустацииПаста «Сладиал» в сочетании с простым кусочком белого хлеба или печеньем– идеальное дополнение к завтраку, прекрасный способ сделать любое чаепитие более изысканным, а кроме того она может стать незаменимым ингредиентом в приготовлении большого количества более сложных десертов |
11.08.2022 Публикуйте ваши корпоративные новости на сайте журнала «Кондитерские изделия. Технологии»Вниманию поставщиков оборудования, ингредиентов, тары и упаковки. Рассказывайте всем участникам рынка о своих новинках, событиях, мероприятиях, достижениях и планах |
11.08.2022 Кондитерская фабрика "Победа" вложит более 100 млн руб. в модернизацию производства в ПодмосковьеКондитерская фабрика "Победа" потратит 120 млн рублей в расширение и модернизацию производства в Московской области, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона |
11.08.2022 Создание нового комплекса крупнейшего хлебозавода Урала завершится в 2024 годуАО "Смак" продолжает устанавливать технологическое оборудование в новых помещениях |
11.08.2022 Курская "АСТ-групп" ввела производство пищеупаковки мощностью 700 тонн в год - ФРПООО "АСТ-Групп" (Курск) ввело в эксплуатацию производство гибкой полимерной упаковки с печатью и ламинацией для продуктов питания, напитков и товаров народного потребления, сообщает Фонд развития промышленности (ФРП) |
04.08.2022 DIGITAL-продвижение кондитерской продукцииМы предлагаем ряд инструментов, использование которых позволит эффективно присутствовать в кондитерском медиа-пространстве и охватить максимальную аудиторию в сегменте B2B |
04.08.2022 Вопрос с хлебопекарным оборудованием стоит остро: интервью с гендиректором «Хлебного Царства»Оснащение и обслуживание оборудования, применяемого в различных отраслях промышленности, в России стало одним из главных вопросов, волнующих бизнес |
04.08.2022 Мастер и маргарины: секреты выпечки от «ЭФКО»Производство выпечки начиналось с фигурного печенья к праздникам — Рождеству, свадьбам и именинам |
28.07.2022 Паста «Сладиал» Ореховая с какао — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Шоколадный business» состоялась дегустация пасты «Сладиал» Ореховой с какао, представленной Кондитерским домом «Слада» |
28.07.2022 Новые печи улучшают качество продукции Чебоксарского хлебозавода № 2На «Чебоксарском хлебозаводе №2» в рамках работы по обновлению производства введены в эксплуатацию новые ротационные печи для производства мучных и кондитерских изделий мощностью по 70кВт |
28.07.2022 Меньше пластика и возобновляемая энергия. Каких целей устойчивого развития достигла FerreroГруппа Ferrero последовательно движется к достижению своих целей устойчивого развития, включающих переход на возобновляемые источники энергии на производственных предприятиях, использование устойчивого сырья и устойчивой упаковки |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >