Новости

Выбор ингредиентов для кондитерских изделий напрямую влияет на их вкус, текстуру и привлекательность для потребителей

Эта по-настоящему яркая во всех смыслах новинка станет настоящим открытием для производителей кондитерских изделий и выпечки, желающих добавить оригинальности и изысканности в свои рецепты

С 16 по 19 сентября в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» прошла 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. В этом году свою продукцию представили более 1100 компаний из 32 стран мира

Динамика среднего веса упаковки за II квартал 2025 года составила -3% по отношению к II кварталу 2024 года

На выставке «Агропродмаш-2025» федеральное государственное автономное научное учреждение Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности и АО «Экспоцентр» организуют серию мастер-классов по кондитерскому и хлебопекарному производству

Рост цен на какао-бобы, которые за последние пять лет подорожали почти в три раза, привел производителей к необходимости искать альтернативы дорогостоящей продукции

Исследовательская команда НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» разработала новый сухой компонент для глазурей по запросу одного из крупных производителей сладостей Восточной Азии

Глава Шатуры Николай Прилуцкий провел встречу с бизнесменом, представляющим торгово-промышленную компанию. В ходе разговора предприниматель поделился намерениями по открытию нового цеха, специализирующегося на выпуске яичного порошка и специализированных смесей

Котировки фьючерсов на какао резко снижаются во вторник на данных о хорошем урожае в Гане, втором по величине производителе этой культуры в мире

Один из крупнейших производителей продуктов питания в России «КДВ Групп» уведомила ритейлеров о повышении цен на свою продукцию из-за роста издержек

Картофель можно производить не только для фри или пюре, но и для украшения тортов

По данным Центра отраслевой экспертизы РСХБ, валовый сбор орехов увеличился с 2014 года почти вдвое – до 28,1 тыс. тонн (+86%)

Валовый сбор орехов в России с 2014 года увеличился почти вдвое и достиг 28,1 тыс. тонн

Производство муки в РФ в этом году может составить 9,4 млн тонн против 9,932 млн тонн, сообщается в презентации президента Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игоря Свириденко на бизнес-конференции "Мельница-2025" в среду в Москве

Согласно прогнозу, опубликованному Минэкономразвития, к 2028 году в России ожидается увеличение валового сбора зерновых культур на 23,1% по сравнению с 2024 годом

Учёные Ставропольского края совместно с местными компаниями приступили к активной работе по совершенствованию технологий производства модифицированного крахмала

Россия в 2025 году может произвести более 6,6 млн тонн сахара, больше, чем годом ранее, когда объем составлял 6,37 млн тонн, сообщил на конференции «Агроинвестор: PRO растениеводство» ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов. Таким образом, прирост можно оценить в 3,6%

Аграрии Липецкой области собрали первый в 2025 году миллион тонн сахарной свеклы

Первый зампред комитета Госдумы по экономической политике Надежда Школкина отметила, что это позволит выяснить где, сколько и когда используется масло

В исследовании участвовали 80 ТМ вафель российского производства. Использованы данные по 38 356 запросам пользователей за период с 10 июля 2025 по 8 августа 2025 года