Новости

В России создали хлеб, который остается свежим 15 месяцев. Такой хлеб идеален для труднодоступных регионов

Реализация одного из крупнейших импортозамещающих проектов на российском рынке пищевых ингредиентов займет больше времени, чем планировалось

Ученые и студенты Сибирского государственного университета имени Решетнева создали простую технологию переработки кедровых шишек в экстракты для фармацевтики и косметики, которая может помочь бизнесу заместить импортное сырье и решить экологическую проблему утилизации мусора, сообщили РИА Новости в университете

Президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» Олег Радин завершил рабочую поездку в июне 2026 года в Китай, в ходе которой посетил ведущие отраслевые и научно-образовательные центры страны, принял участие в международной выставке STARCH EXPO 2026 и провёл переговоры с профильными ассоциациями стран БРИКС

В числе обсуждаемых проектов — производство крахмала из кукурузы

Индекс продовольственных цен ФАО в июне 2026 года составил в среднем 130,3 пункта, что на 2,2% выше уровня годичной давности

Индонезия научит участников «Иннопрома» использовать пальмовое масло в промышленности

Индонезия сообщила в среду, что поставки пальмового масла на зарубежные рынки незначительно выросли и составили 9,59 млрд долларов США за первые пять месяцев 2026 года, однако этого роста недостаточно для поддержания положительного торгового баланса, передает Jakarta Globe

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям

С 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли

На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников

Машиностроительная отрасль для пищевой промышленности России переживает фундаментальную трансформацию

Власти Якутии в 2025 году выделили семь субсидий предпринимателям, которые занимаются производством хлеба в северных улусах

Президент и основатель рекламной группы Media Instinct Group Алексей Бахтеров запускает в Санкт-Петербурге кондитерскую фабрику «Чоколетт», рассказал он «Ведомостям»

Группа компаний NOVAROLL признана лучшей в номинации «Экологичная упаковка» премии ПАРТ

Нева Ингредиентс: Страх перед пищевыми добавками тормозит разработку новых продуктов

Безглютеновая диета — необходимость для людей с целиакией и непереносимостью глютена

Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики

«Магнит» совместно с брендом средств гигиены полости рта R.O.C.S. выпустил жевательный мармелад с комплексом пребиотиков, витаминов и антибактериальных веществ

Стоимость сентябрьских фьючерсов на какао-бобы увеличилась до $5127 за тонну, увеличившись на 3,1%, свидетельствуют данные торгов на Нью-Йоркской товарной бирже