Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
23.07.2026 Инвесторы подсластили кофе. Sucden получил контроль над бизнесом производителя кофе PoettiСтруктуры французского производителя сахара Sucden фактически получили контроль над компанией «Милфудс», выпускающей кофе Poetti и Milagro |
23.07.2026 Динамика цен на жировую продукцию в 2025–2026: сливочное масло и маргарины подешевелиЗа год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению |
23.07.2026 90% волгоградской пшеницы является продовольственнойВ Волгоградской области собранную с полей пшеницу отправляют на проверку в лабораторию прежде, чем она пойдет на переработку |
23.07.2026 В Воронежской области рассчитывают собрать по 6 млн тонн зерна и сахарной свеклыПо предварительной оценке, в 2026 году Воронежская область рассчитывает получить 6 млн т зерновых, 5,7 млн т сахарной свеклы, 1,6 млн т масличных культур |
23.07.2026 Производство сахара в России в следующем сезоне сократитсяВнутреннее потребление также снижается |
23.07.2026 Пальмовое масло дорожает вторую неделю подрядПальмовое масло завершает вторую неделю подряд в плюсе |
16.07.2026 Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности |
16.07.2026 WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
16.07.2026 В Воронежской области рассчитывают собрать по 6 млн тонн зерна и сахарной свеклыПо предварительной оценке, в 2026 году Воронежская область рассчитывает получить 6 млн т зерновых, 5,7 млн т сахарной свеклы, 1,6 млн т масличных культур. Предполагается также обеспечить плановые объемы производства картофеля, овощей и плодово-ягодной продукции |
16.07.2026 Завершающий этап запуска вакуум-выпарной установки на ОАО "КРАХМАЛОПРОДУКТ" в Тамбовской областиВ мае-июне 2026 года инженерами НПКФ «ФЛАЙТ-М» успешно завершён второй этап шеф-монтажных работ и произведён запуск вакуум-выпарной установки для цеха концентрации крахмалопаточного сиропа на ОАО «КРАХМАЛОПРОДУКТ» в Тамбовской области |
16.07.2026 Жевательный мармелад с Омега-3В настоящее время спрос на функциональное питание активно растет, требуя от производителей все больше новинок. |
16.07.2026 Цены на кофе и какао-бобы упали в пределах 10%Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов |
16.07.2026 В России предложили запретить пищевой краситель из насекомых карминВ России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку |
16.07.2026 В Россельхозцентре оценили качество зерна нового урожая на ДонбассеВ республике началась уборка озимых зерновых культур. По данным Минсельхоза ДНР, они посеяны на площади более 190 тыс. га. Ключевая культура – озимая пшеница |
16.07.2026 В саратовском минсельхозе обсудили увеличение объемов экспорта зернаСовещание по вопросам отгрузки зерна в Китайскую Народную Республику для его дальнейшей переработки провела заместитель министра сельского хозяйства области по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Наталья Мариевская |
16.07.2026 Масло без хлеба: почему подсолнечник вытесняет пшеницу с воронежских полейИ какие еще культуры могут прийти на смену зерновым |
16.07.2026 Цены на пальмовое масло могут укрепиться в июле на фоне сокращения предложения и рисков Эль-НиньоЦены на сырое пальмовое масло в июле, вероятно, будут находиться в диапазоне 4 400–4 650 малайзийских ринггитов за тонну |
16.07.2026 Крупнейший в Европе производитель сахара Suedzucker сократил квартальную выручку на 4,4%Крупнейший в Европе производитель сахара Suedzucker AG в первом квартале 2026/2027 финансового года снизил выручку на 4,4%, при этом прибыль до налоговых, процентных и амортизационных выплат (EBITDA) выросла на 40,6% |
16.07.2026 Модернизация АО «Набережночелнинский элеватор» холдинга «АГРОСИЛА»: новые мощности и стратегия развития до 2030 годаНа предприятии АО «Набережночелнинский элеватор», входящее в состав холдинга «АГРОСИЛА», завершен масштабный этап модернизации: общая емкость хранения увеличена до 120 тыс. тонн, а в ближайшие годы планируются реконструкция рабочей башни, модернизация силосного корпуса и строительство нового элеваторного комплекса на 60 тыс. тонн |
16.07.2026 ГК ТСС обеспечила энергобезопасность Алексеевского соевого комбинатаПроект для Алексеевского соевого комбината — очередное подтверждение компетенций ГК ТСС в области создания надежных энергетических решений для предприятий пищевой промышленности, где бесперебойное энергоснабжение является критическим фактором производства |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >