В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
16.07.2026 Ассоциация «СФПП» приветствует Nord Ingredients в своих рядахАссоциация «Союз разработчиков, производителей и дистрибьюторов специализированных и функциональных пищевых продуктов» (Ассоциация «СФПП») сообщает о вступлении компании Nord Ingredients в состав объединения |
16.07.2026 «РепроПарк» выдвинул на премию ПАРТ премиальную коробку для конфет AltamenteГруппа компаний «РепроПарк» представила свою новую разработку — коробку для конфет Altamente — для участия в престижной премии ПАРТ в 2026 году |
09.07.2026 Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением |
09.07.2026 "Вемата" готовит летом упаковочные линии для пряников, конфет и мелкоштучной продукцииЛетом спрос на пряники, конфеты, печенье и другую кондитерскую продукцию снижается – потребитель переходит на овощи, фрукты, зелень |
09.07.2026 «Таурас-Феникс» переупаковал проект на МебельнойСтратегический инвестор вернется к строительству крупного завода после почти десяти лет простоя |
09.07.2026 Искусственный интеллект в пекарне: как «Перекрёсток» с помощью видеокамер и алгоритмов решает проблему свежей выпечкиТорговая сеть «Перекрёсток», входящая в крупнейший российский ритейловый холдинг X5 Group, объявила о запуске пилотного проекта по тестированию инновационной системы управления производством выпечки под названием «Умный пекарь» |
09.07.2026 Компания «Арвалус» готовится отметить юбилей: 30 лет работы на российском рынкеАвстрийская компания ООО «БАКАЛЬДРИН РУС», производящая сухие смеси для хлебопекарной и кондитерской отрасли, отмечает 30-летний юбилей |
09.07.2026 Российские ароматизаторы для вкусов манго и маракуйи получили новый отечественный компонентСОЮЗСНАБ: В России впервые синтезировали цитронеллил пропионат для пищевых ароматизаторов |
09.07.2026 Специально для вас - жиры специального назначенияВ пищевой промышленности жиры определяют не только вкус и текстуру готового продукта, но и его стабильность, срок годности, технологичность производства |
09.07.2026 Россия переходит от экспорта зерна к биоэкономике: итоги рабочего визита главы «Союзкрахмала» в КитайПрезидент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» Олег Радин завершил рабочую поездку в июне 2026 года в Китай, в ходе которой посетил ведущие отраслевые и научно-образовательные центры страны, принял участие в международной выставке STARCH EXPO 2026 и провёл переговоры с профильными ассоциациями стран БРИКС |
02.07.2026 Расширение машиностроительного завода "Русская Трапеза"Машиностроительная отрасль для пищевой промышленности России переживает фундаментальную трансформацию |
02.07.2026 NOVAROLL одержала победу в номинации «Экологичная упаковка» на премии ПАРТГруппа компаний NOVAROLL признана лучшей в номинации «Экологичная упаковка» премии ПАРТ |
02.07.2026 «Магнит» и R.O.C.S. создали «здоровый» мармелад против кариеса«Магнит» совместно с брендом средств гигиены полости рта R.O.C.S. выпустил жевательный мармелад с комплексом пребиотиков, витаминов и антибактериальных веществ |
02.07.2026 В России запустили производство пребиотиков, которые могут делать только две компании в миреГруппа компаний «Союзснаб» начала выпуск олигофруктозы на собственных мощностях |
02.07.2026 «Агритек» запустил производство рапсового лецитина и отправил первую поставку потребителямКомпания «Агритек» вышла на серийное производство жидкого рапсового лецитина. Первая партия уже отгружена по контрактам |
25.06.2026 Новинки рынка. Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойстваНатуральное масло какао — базовый ингредиент кондитерской промышленности, однако его физико- химические показатели напрямую зависят от региона произрастания бобов, климатических условий и методов переработки
|
25.06.2026 Новинки рынка. Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK® |
25.06.2026 На ярославском «Хлебозаводе №1» обсудили планы по модернизации и развитию производстваСегодня губернатор Михаил Евраев посетил одно из старейших предприятий Ярославля – «Хлебозавод №1», который в следующем году отметит вековой юбилей |
25.06.2026 Сделаем ваше тесто еще лучшеУникальное предложение от ГК Союзоптторг для производителей мучных и хлебобулочных кондитерских изделий - эмульгатор SSL |
25.06.2026 Чишминский сахарный завод увеличил производство сахара на 18%Чишминский сахарный завод в Башкирии отчитался о производстве 127 тыс. тонн сахара в 2025 году |