Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
12.03.2026 Основа трендовых напитков: как в Подмосковье производят тапиоку для бабл тиВ Подмосковье выпускают около 5 тысяч пакетиков с тапиокой для бабл ти ежедневно |
12.03.2026 Господдержка агропереработчиков в Кузбассе делает дикоросы экономически перспективнымиПереработка дикоросов в Кузбассе становится прибыльным бизнесом благодаря адресной государственной поддержке, которая стимулирует рост выручки и создание продукции с высокой добавленной стоимостью |
12.03.2026 Ученые вырастили искусственный шоколадПроект является одним из десятков инициатив в пищевой индустрии, направленных на создание альтернативы традиционному какао |
12.03.2026 Падение мировых котировок вынудило Кот-д’Ивуар снизить цены на какао-бобыОни упали сразу на 60%, сообщили в министерстве сельского хозяйства |
12.03.2026 «Стойленская Нива» подвела итоги 2025-го: семь заводов в минусе, два мукомольных комбината тянут группу внизОперационные предприятия АПК «Стойленская Нива» раскрыли финансовые результаты за 2025 год: из 11 компаний с выручкой семь закончили год в убытке |
12.03.2026 РФ в 2025 году увеличила экспорт кукурузного крахмала на 14% до $17 млнРФ в 2025 году экспортировала кукурузного крахмала почти на $17 млн, что на 14% больше, чем в 2024 году. Отгрузки в натуральном выражении выросли на 12%, до более 40 тыс. тонн |
12.03.2026 "Астон" инвестирует 4 млрд рублей в глубокую переработку кукурузы в Рязанской областиКомпания "Астон" приступает к реализации инвестиционного проекта в сегменте глубокой переработки кукурузы в Рязанской области, сообщил "Интерфаксу" исполнительный директор АО "Астон" Владимир Недорезов |
12.03.2026 Мировой экспорт пальмового масла растет на фоне общего роста ценСогласно данным аналитического агентства Oil World (Германия), в январе 2026 года совокупный экспорт пальмового масла из Индонезии и Малайзии достиг 4,04 млн тонн |
05.03.2026 ТОП-10 Выбор редакции. Печенье сахарноеВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций сахарного печенья от российских производителей |
05.03.2026 Попробовать все: «Продэкспо 2026»На стенде «ЭФКО» одна дегустация сменяет другую – яблоку негде упасть. В Москве прошла международная выставка продуктов питания и напитков «Продэкспо 2026». Ингредиенты компании получили высшие награды в конкурсных программах «Лучший» и «Инновационный продукт» |
05.03.2026 Агар-агар: золотой стандарт органического загустителяВ последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет |
05.03.2026 «Любятово» планирует расширение производственной площадки в ВоронежеВ правительстве Воронежской области прошло совещание по планам реализации инвестиционных проектов ООО «Любятово», учредителем которого с 2023 года является АО «ГК "Черноголовка"» |
05.03.2026 Бизнесмен Сергей Акульчев вложит миллиард в кондитерскую фабрику в ЧелябинскеПочему прежние собственники продали актив и что ждет предприятие, где работает полторы сотни сотрудников |
05.03.2026 Липецким кондитерам компенсируют половину затрат на новое оборудованиеЛипецким кондитерам компенсируют половину затрат на новое оборудование |
05.03.2026 В Тульской области запустят производство шоколадной глазуриВ Тульской области продолжат создавать комфортные условия для бизнеса |
05.03.2026 Какао без пошлин: ЕАЭС поддержал кондитерскую отрасльСовет Евразийской экономической комиссии принял решение предоставить тарифную льготу на ряд видов какао-сырья |
05.03.2026 Путину на выставке показали биотехнологический аналог какао-маслаПрезидент РФ Владимир Путин на выставке Форума будущих технологий ознакомился с биотехнологическим аналогом какао-масла |
05.03.2026 Источники сообщают, что Кот-д'Ивуар снизит цены на какао для фермеров в связи с более ранним началом сбора урожая в середине сезонаЦена для фермеров будет установлена в диапазоне от 800 до 1000 франков КФА за килограмм, что значительно ниже текущей цены основного урожая, составляющей 2800 франков КФА |
05.03.2026 Каким будет будущее в управлении ассортиментом: взгляд со стороны технологов и маркетологов26-27 февраля в Университете ИТМО состоялась Пищёвка.LAB: Ассортиматика — научно-практическая конференция о разработке новых продуктов и управлении ассортиментом |
05.03.2026 В Наро-Фоминске в 2026 году откроют новый пищевой комбинатВ Наро-Фоминске в этом году будет открыт новый пищевой комбинат, передает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Мощность объекта составит 800 тонн продукции в месяц |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >