Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
18.02.2021 Новый станок по упаковке шоколадаИнженеры из ДГТУ по заказу компании ChocoCorp разработали уникальный станок для упаковки миниатюрного шоколада |
17.02.2021 Алтайские ученые разработали хлеб по альтернативному рецептуОт учёных зависит многое, в том числе и здоровье. Студенты политеха, например, сейчас осваивают новую технологию хлебопекарного производства. Обещают, что продукция будет полезной |
11.02.2021 Упаковку можно съестьСозданные южноуральскими учеными материалы помогут сберечь природу |
11.02.2021 Сибирские генетики рассказали, как вырастили фиолетовую пшеницу для борьбы с болезнями Паркинсона и АльцгеймераНеобычный сорт цветной пшеницы вывели в Новосибирске, в составе культурного растения повышено содержание антоцианов |
04.02.2021 Структура «Промагро» планирует производить желатин и белковые концентратыИнвестиционная компания Kontinuum Group в ближайшее время планирует приступить к строительству инновационного комплекса по производству натуральных пищевых белков и желатина |
04.02.2021 Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек»Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек» |
14.01.2021 Увеличим ваши продажи в гипермаркетах GLOBUS на 20%Мы создали готовую ретаргетинговую кампанию на постоянных посетителей магазинов сети и готовы поделиться ею с вами. Вы становитесь нашим клиентом – мы увеличиваем ваш оборот в магазинах Globus |
30.12.2020 Сиропы из Калужской области могут заменить сахарСиропы, производимые в Калужской области, можно использовать в качестве альтернативы сахару |
24.12.2020 SunOpta продает глобальный бизнес ингредиентовSunOpta продала свой бизнес по производству ингредиентов Tradin Organic за 390 млн долл. |
24.12.2020 Российскими учеными разработаны рецепты шоколада и кексов для здоровья и долголетияУченые использовали нетрадиционное сырье отечественных производителей - высокобелковую подсолнечную муку и порошок из сублимированных проростков расторопши |
17.12.2020 SIMA переносится на ноябрь 2022 годаВ настоящих экономических условиях и многих неопределенностей, связанных с пандемией COVID-19, организаторы SIMA приняли решение провести следующую выставку SIMA в ноябре 2022 года |
17.12.2020 Производители муки пожаловались в ФАС на рост цен на пшеницуРост цен на зерно может добить мукомольную и хлебопекарную отрасли в России, и без того балансирующие на грани выживания. С начала года пшеница подорожала на 30–40% |
03.12.2020 Журнал «Тара и упаковка» в 2021 годуМежотраслевой специализированный журнал «Тара и упаковка» издается с 1990 г. Журнал выходит в печатной и электронной версиях с периодичностью раз в два месяца и тиражом 10 тысяч экземпляров |
03.12.2020 Учёные: Обогащённый ферментами хлеб «не хуже черники» усиливает кровообращениеУчёные из университета Рединга установили, что хлеб, обогащённый различными ферментами, усиливает кровообращение «не хуже черники» |
19.11.2020 Увеличим ваши продажи в гипермаркетах GLOBUS на 20%Мы создали готовую ретаргетинговую кампанию на постоянных посетителей магазинов сети и готовы поделиться ею с вами. Вы становитесь нашим клиентом – мы увеличиваем ваш оборот в магазинах Globus |
19.11.2020 «Союзкрахмал» – новое имя российской ассоциации производителей крахмалопродуктовАссоциация «Роскрахмалпатока» меняет название и расширяет сферу деятельности |
19.11.2020 CORE Industrial Partners приобретает J&K Ingredients Corp.CORE Industrial Partners, американская частная акционерная компания, приобретает компанию J&K Ingredients Corp. – производителя ингредиентов для хлебобулочных изделий с акцентом на натуральные, органические ингредиенты |
12.11.2020 Дрожжи «Саф-Нева» признаны кошернымиДепартамент кашрута Главного раввината России признал дрожжи компании ООО «Саф-Нева» кошерными, вследствие чего было решено выдать производителю сертификат кошерности |
29.10.2020 В ЕАЭС разрабатывают 11 новых техрегламентовВ Евразийском экономическом союзе разрабатывают 11 новых технических регламентов |
29.10.2020 Какие добавки можно встретить в хлебеСекретами качественного мучного изделия поделились специалисты Роскачества |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >