Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
07.10.2021 DS Smith разработала устойчивое упаковочное решение для производителя шоколада Tony's ChocolonelyСпециалисты DS Smith Europe разработали упаковочное решение для нидерландского производителя шоколада Tony's Chocolonely, об этом сообщает пресс-служба DS Smith |
07.10.2021 Израильская компания Hargol FoodTech запустила производство конфет из саранчиНасекомые могут стать основным источником белка для человека из-за экологических проблем и роста численности населения Земли |
30.09.2021 Китайские ученые синтезировали крахмал из углекислого газаКитайские ученые разработали способ получения крахмала из углекислого газа, говорится в сообщении Академии наук КНР |
30.09.2021 Provectus создает предприятие по выпуску пищевых красителей из водорослейProvectus, австралийская биотехнологическая компания, специализирующаяся на производстве различных продуктов с использованием микроводорослей, расширяет деятельность и создает крупномасштабное производственное предприятие |
23.09.2021 Приглашаем посетить крупнейшую ежегодную выставку упаковки в Евразийском регионе Eurasia Packaging 2021 и международную выставку технологий для производства продуктов питания и напитков Food-Tech 2021Выставочная компания «РИД-ТЮЯП» приглашает посетить крупнейшую ежегодную выставку упаковки в Евразийском регионе Eurasia Packaging 2021 и международную выставку технологий для производства продуктов питания и напитков Food-Tech 2021 |
23.09.2021 23-25 ноября в Екатеринбурге состоится выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural 2021С 23 по 25 ноября 2021 года в Екатеринбурге, МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» состоится выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural |
23.09.2021 Журнал «Тара и упаковка» №5/2021 выходит из печати в конце сентября!Журнал №5/2021 подготовлен и выйдет из печати в последних числах сентября! Напоминаем, что журнал распространяется по подписке и на профильных выставках в Москве и регионах России |
21.09.2021 WorldFood Moscow в 30-й раз соберёт в Москве лидеров российского и зарубежного рынка продуктов питанияС 21 по 24 сентября 2021 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 30-я юбилейная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — группа компаний Hyve |
16.09.2021 23-25 ноября в Екатеринбурге состоится единственная на Урале выставка оборудования и материалов для пищевой промышленности FoodTech Ural 2021С 23 по 25 ноября 2021 года в Екатеринбурге, МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» состоится выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural 2021 |
16.09.2021 Конференция и выставка «Ингредиенты и добавки» пройдет впервые в Москве с 30 ноября по 2 декабря 2021 годаНовое деловое мероприятие – конференция и выставка «Ингредиенты и добавки» пройдет на территории инновационной площадки – Технопарка «Сколково» |
16.09.2021 Что общего у спорта и шоколада Ritter SportВ названии сладости есть слово «спорт», но можно ли назвать это лакомством для спортсменов |
09.09.2021 В России осваивают переработку цветных ПЭТ-подложекПервый в России проект по утилизации и вторичному использованию цветных ПЭТ-коррексов реализовали ГК «ЭкоТехнологии» и Одинцовская кондитерская фабрика |
09.09.2021 Ученые придумали, как просто ускорить производство качественного шоколадаКанадские химики выяснили, как можно очень быстро превратить масло какао в высококачественный шоколад. Для этого необходимо добавить в него небольшое количество жировых молекул двух типов |
09.09.2021 Единая платформа для управления пищевым производствомПодготовленное экспертами Columbus ERP-решение на базе Microsoft Dynamics 365 автоматизирует процессы управления производством и качеством, рецептурами, планирования производства и определения коммерческих приоритетов, управления себестоимостью продукции на пищевых производствах |
02.09.2021 Открыта регистрация на главное офлайн событие лицензионной отрасли «Moscow Licensing Summit 2021»7 сентября 2021 года в Москве состоится пятый ежегодный Лицензионный Саммит. Мероприятие пройдет в привычном офлайн формате на базе одной из крупнейших столичных бизнес-площадок – в Центре международной торговли Москвы |
02.09.2021 «Современное производство мучных кондитерских изделий»Международная промышленная академия и ВНИИ кондитерской промышленности организуют программу повышения квалификации «Современное производство мучных кондитерских изделий» с 22 по 24 сентября 2021 года |
02.09.2021 Cargill и AeroFarms улучшат бобы какаоАмериканский пищевой гигант Cargill и разработчик вертикальных ферм AeroFarms заключили многолетнее исследовательское соглашение, целью которого станет разработка новых какао-бобов |
26.08.2021 Nutella поставила под угрозу природу ИталииИтальянские фермеры испугались за свои земли из-за импортозамещения орехов |
26.08.2021 Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология в центре внимания на форуме «Грэйнтек 2021»Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий |
26.08.2021 Ученые создают растительные жиры, снижающие уровень холестеринаИсследователи из университета KU Leuven (Бельгия) получили грант для тестирования и разработки нового ненасыщенного жира, который остается твердым при комнатной температуре |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >