Интересно

Компания Lindt объявила, что выпустит свой рождественский шоколад HELLO Santa в версии для веганов

Специалисты немецкого стартапа QOA разработали рецептуру производства шоколада без какао. Для этого используется прецизионная ферментация. Отказ от какао позволил компании уменьшить углеродный след, а также решить проблему эксплуатации детей на плантациях

С 21 по 24 сентября 2021 года в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет WorldFood Moscow, крупнейшая в России осенняя выставка продуктов питания и главное место встречи лидеров продуктового рынка

17-19 ноября 2021 года Российская Гильдия пекарей и кондитеров, ООО МСЕ «Экспохлеб» - организаторы выставки «Пекарь и кондитер», приглашают принять участие в мероприятиях выставки, которая состоится в Москве на ВДНХ 

Современный рынок богат ассортиментом солодовых экстрактов, у каждого из которых своя особенность

Совсем недавно в Токио состоялась церемония открытия XXXII летних Олимпийских игр! Мы поздравляем всех с этим важным событием

Компания Tayio, немецкий эксперт по натуральным пищевым волокнам, и датский специалист по фруктовым порошкам Asiros объединились для выпуска на рынок новой линейки фруктовых порошков высоким содержанием клетчатки 

Шотландский бренд Scallywag объединился с кондитерской фабрикой Sugarsnap, чтобы сделать конфеты с настоящим виски

Ученные Цюрихского университета прикладных наук изготовили шоколад, материал для которого был культивирован из клеток какао-бобов в лабораторных условиях

Команда биологов из университетов Западной Англии и Суррея нашла способ улучшить безопасность и прослеживаемость какао-бобов

30-я Юбилейная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow – главное место встречи лидеров food-индустрии в преддверии нового финансового года

«Ингредиенты и добавки» - это мероприятие нового формата, совмещающее в себе масштабную конференционную программу и выставочную экспозицию

Производитель удобрений «Уралхим» намерен расширяться в новом бизнес-направлении — производстве растительных белков

Люди, стремящиеся похудеть, вовсе не обязаны исключать хлеб из своего рациона

Bridor, глобальная компания, специализирующаяся на выпечке, добавила в свой портфель деликатесов линейку уникального веганского хлеба

Любые неаргументированные слухи о подорожании хлеба могут стать предвестниками серьезных волнений в обществе, заявил депутат Госдумы Геннадий Онищенко

Для упаковки кондитерской продукции выбирают картонную или пластиковую тару

Датская компания FOSS объявляет о запуске на рынок РФ первого в мире прибора для визуального анализа зерна — EyeFoss

На ведущем хлебопекарном предприятии Ростова-на-Дону освоен выпуск нового вида хлеба с повышенным содержанием растительного белка

Ведомство напомнило, что большинство товаров в своем составе имеют обозначение «Е», что сокращенно означает «Европа», поскольку они были приняты в Европейской системе маркировки пищевых добавок