Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В первом квартале 2019 года в России выросло производство муки и растительного масла


Справочно-информационный материал
 

В первом квартале 2019г. промышленное производство в РФ выросло на 2,1% в годовом исчислении. Сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Федеральную службу госстатистики (Росстат).

Выпуск подсолнечного нерафинированного масла и его фракций повысился на 6,1% до 1 365 тыс. т.

Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в январе-марте 2019г. увеличилось на 2,7% до 2 084 тыс. т.

Объем выпечки хлебобулочных изделий недлительного хранения снизился на 3,2% до 1 362 тыс. т.

 

18.04.2019   •   https://www.zol.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка