Крымский производитель зерна запустил собственную мельницу
Справочно-информационный материал
В Красногвардейском районе в полном объеме заработала мельница и цех по производству ржаной муки и круп. Аграрии самостоятельно выращивают зерно, а теперь и перерабатывают собранный урожай.
Мельница уже работала в тестовом режиме, а сейчас получила все разрешительные документы, сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Алиме Зарединова.
Производительность мельницы в селе Зерновое — до 50 тонн ржаной муки в сутки с выходом ржаной муки до 92%.
“Это одно из предприятий, которое производит муку из зерна крымского урожая, а также пшеничную и ячменную крупу. Сейчас налаживают и производство пшена. Производственный процесс закольцован – от выращивания на поле до линии переработки в готовую продукцию”, — пояснила Зарединова.
Свою продукцию предприятие планирует поставлять на крупные хлебопекарные заводы республики, а также в детские сады, школы, и магазины полуострова.
Всего в регионе производством муки и крупы занимаются 16 предприятий крупного, среднего и малого бизнеса. С января по ноябрь 2023 года они произвели 109,9 тыс тонн муки и 2,7 тыс тонн крупы, что превышает показатели 2022 года.
25.01.2024 • https://crimea-radio.ru/
