Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В Обществе производителей пальмового масла заявили о высоком качестве масложировой продукции в РФ


Справочно-информационный материал
 

По данным Росстата в первом полугодии 2021 года Россия увеличила импорт пальмового масла и его фракций. О том, стоит ли россиянам опасаться за свое здоровье в эфире Общественной службы новостей рассказал региональный представитель Малайзийского Совета Производителей Пальмового Масла, кандидат технических наук Алексей Удовенко.

«Важно, чтобы человек не думал, что его везде обманывают, а чтобы он был уверен, что везде есть контролирующие органы, которые проверяют, делают за него ту самую работу, за которую этот человек, как потребитель платит налоги».

Начиная с 2000-го года, рассказал эксперт, Россия уходила от импорта. В 2000-ом Россия импортировала половину своей масложировой и пищевой продукции, содержащую масла и жиры. Сегодня Россия полностью обеспечила рынок качественной продукцией, соответствующей международным составам, планомерно наращивая экспорт в ближнее и дальнее зарубежье.

 

 Екатерина Колесова

 

09.09.2021   •   https://www.osnmedia.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка