Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Россия: Стартовал сезон переработки сахарной свеклы урожая 2026 года


Справочно-информационный материал
 

Тихорецкий сахарный завод, входящий в АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева, начал переработку сахарной свеклы урожая 2026 года, сообщает Союзроссахар.

В течение ближайших четырех дней к переработке нового урожая приступят еще 8 сахарных заводов Краснодарского края. Все 14 предприятий региона планируют начать производство сахара для внутреннего рынка до 5 августа. Их совокупная суточная мощность составит около 12 тыс. т сахара.

По оценке Союзроссахара, валовой сбор сахарной свеклы в Краснодарском крае в текущем году достигнет 9,7 млн т против 7 млн т в 2025 году. Улучшение прогноза связано с достаточной обеспеченностью почвы влагой. Годом ранее значительная часть территории края находилась в режиме чрезвычайной ситуации из-за дефицита осадков.

Посевная площадь сахарной свеклы в России в 2026 году составила 1,14 млн га. Несмотря на более поздние сроки сева, текущее состояние посевов позволяет рассчитывать на благоприятный урожай.

 

06.08.2026   •   https://www.sugar.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка