Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

ЕЭК: техрегламент на пищевые добавки


Справочно-информационный материал
 

Заключительный семинар по обсуждению единых подходов к применению новых требований технического регламента «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), вступивших в силу с 27 февраля этого года, состоялся 26 ноября в Департаменте технического регулирования и аккредитации Евразийской экономической комиссии, передает DKnews.kz.

Цикл семинаров, первый и второй из которых состоялись в апреле и июле 2024 года, был организован по предложению Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь ввиду значительных объемов изменений, принятых Решением Совета ЕЭК в августе 2023 года и затронувших до 70 % техрегламента.

В трех семинарах приняли участие более 500 представителей уполномоченных органов, отраслевых бизнес-объединений и организаций стран Евразийского экономического союза.

По итогам обсуждения на первых двух семинарах были согласованы подготовленные Департаментом ответы на 27 вопросов, в том числе о возможности применения экстрактов стевии, пищевых добавок для неназванных в техрегламенте видов пищевой продукции, различиях функциональных и нефункциональных пищевых добавок, различиях комплексных пищевых добавок и ароматизаторов, особенностях маркировки многокомпонентной пищевой продукции, специфики оценки соответствия разных объектов техрегламента, переходном периоде.

Для третьего семинара были отобраны еще порядка 30 вопросов из числа наиболее значимых и актуальных, в том числе об особенностях применения пищевых добавок для хлеба и хлебобулочных изделий, продукции из мяса и мяса птицы, пива и пивных напитков, кетчупов и соусов, о применении упаковочных газов, формировании наименования пищевых добавок в составе пищевой продукции, специфике оценки соответствия пищевой продукции с нефункциональными пищевыми добавками, маркировке пищевой продукции с подсластителями и сахарами, с ферментными препаратами.

В ходе заключительного семинара ведущие эксперты стран ЕАЭС, принимавшие участие в составе рабочей группы в разработке указанных требований, в частности представители Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, ответили на вопросы предпринимателей и госорганов, получивших необходимые рекомендации по применению новых требований.

Наиболее полезные для работы пищевой отрасли ответы, касающиеся реализации новых требований техрегламента, дополнят ранее опубликованные в рубрике «Актуальные вопросы» раздела «Техническое регулирование» на сайте Комиссии.

 

05.12.2024   •   https://dknews.kz







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка