«Объединенные кондитеры» готовы к выходу на мировой рынок вегетарианского питания
Справочно-информационный материал
Шоколад «Аленка®» и «Neo-botanica»® вошел в число мировых брендов-производителей вегетарианского питания. Продукция московских кондитерских фабрик – «Красный Октябрь», Кондитерский концерн «Бабаевский» и «РОТ ФРОНТ», входящих в Холдинг «Объединенные кондитеры», успешно прошла аудит по сертификации Vegetarian (Вегетаринство) и получили право размещать соответствующий знак на упаковках 19 наименований шоколада.
Статус вегетарианской продукции подтвержден для 17 наименований шоколада бренда «Аленка»®: классического молочного, со вкусом крем-брюле, пористого, с миндалем, с фундуком и ряда других, а также для двух видов шоколада торговой марки «Neo-botanica»® - горького с кусочками фруктов и темного с орехами.
Аудит был проведен крупной международной сертификационной компанией Global Vegetarian Certification Services, штаб-квартира которой расположена в Индии. Организация работает под патронажем Международного вегетарианского союза, имеет аккредитацию во многих странах и обладает авторитетом в мировом вегетарианском сообществе.
Компания ознакомилась с производственными процессами на фабриках, изучила технологические документы, состав представленных к сертификации наименований шоколада, и подтвердила, что они полностью состоят из ингредиентов, соответствующих вегетарианской системе питания. В классическом вегетарианстве позволено употреблять в пищу молочные продукты и производные молока (для изготовления шоколада используется сухое и сгущенное молоко).
Международная организация по какао (ICCO) называет Индию потенциальным рынком роста продаж шоколада. Потребление какао на душу населения в этой стране находится на уровне не менее 10% от среднемирового и, по прогнозу организации, к 2023 году вырастет на 36 процентов. При этом в стране с населением более 1,3 млрд. вегетарианцами являются до 40 % жителей. В связи с этим все продукты, реализуемые на территории Индии, должны быть промаркированы – относятся они к вегетарианской категории, либо нет. Полученный «Объединенными кондитерами» сертификат позволит наносить на продукцию Холдинга особый знак в виде зеленого круга, заключенного в квадрат, что будет служить ориентиром для покупателей - вегетарианцев.
Сертификаты Vegetarian также могут позволить увеличить экспорт продукции «Объединенных кондитеров» и в другие страны, где часть населения придерживается вегетарианской системы питания - Тайвань, Великобританию, Германию, Объединённые Эмираты. Безусловно, получение сертификата станет хорошей новостью и для российских потребителей, выбирающих вегетарианские продукты для своего питания.
Шоколад «Алёнка»® - одно из самых популярных кондитерских изделий холдинга «Объединенные кондитеры» не только в России, но и за рубежом. В дальнейшем Холдинг планирует получить подобные сертификаты и на другие позиции из ассортимента выпускаемой продукции.
Напомним, что продукцию всех 19 предприятий Холдинга можно приобрести в обширной сети фирменных магазинов «Аленка» в различных регионах России а также в интернет-магазине «Аленка». Вся реализуемая через них продукция отличается «экстремальной» свежестью, поскольку поступает на прилавки прямо с конвейера. Высокое качество сырья, используемое для изготовления продукции предприятий Холдинга, обеспечивается собственной линией по переработке какао-бобов и использованием исключительно не дезодорируемого какао-масла.
01.07.2021 • https://www.uniconf.ru
