Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Японская компания создала десерт с рисунком внутри


Справочно-информационный материал
 

Японские десерты славятся по всему меру своей поражающей воображение детализацией и усилиями, которые затрачивают их создатели, чтобы сделать сладости как можно более привлекательными и эстетичными. Одним из таких примеров является десерт под названием «Fly Me To The Moon», созданный японской компанией Nagotoya. Желейный десерт выполнен в виде блока, внутри которого изображен рисунок, демонстрирующий птицу, летящую к Луне, и с каждым срезом десерта птица становится все ближе к небесному телу. Стоит отметить, что десерт так же хорош на вкус, как и на вид – в его состав входят клюква, японские орехи и изюм. Стоимость такой необычной сладости весьма высока и составляет 30$. Производители уверяют, что десерт «Fly Me To The Moon» подходит для особых случаев, когда нужно произвести впечатление на гостей.

 

01.02.2018   •   https://kedem.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка