Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В Узбекистане откроется кондитерская фабрика


Справочно-информационный материал
 

В 2018 году в столице Узбекистана Ташкенте должна открыться новая кондитерская фабрика. Это будет самое крупное и современное предприятие в отрасли на территории Центральной Азии.

Узбекская фабрика, в которую многопрофильная компания AKFA инвестировала 70 млн долларов, станет серьезным конкурентом как местным производителям, так и российским, белорусским и украинским экспортерам.

Компания «Мосса инжиниринг» из Санкт-Петербурга выступила главным технологическим проектировщиком проекта. Сейчас ведутся лабораторные испытания и проверка производственных линий. Все автоматизированные линии предприятия укомплектованы оборудованием европейских производителей из Италии, Германии, Австрии, Швейцарии. Мощность фабрики составит 76 000 тонн в год, в ассортименте – более 150 наименований кондитерских изделий: шоколад, печенье, карамель, мармелад, шоколадные конфеты и батончики, козинаки, маршмэллоу, вафли и вафельный крекер, желейные конфеты и многое другое.

 

07.12.2017   •   http://www.konditerprom.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка