Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»
    Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»

    Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются:



  • Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печенья
    Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печенья

    Компания "Арабелла" представляет новую продукцию — смесь для приготовления пряного имбирного печенья



  • Глазурь: современные подходы в производстве
    Глазурь: современные подходы в производстве

    В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».




Новости

Володин назвал решение ЕС по порошку из личинок крахом для экономики Европы


Справочно-информационный материал
 

Председатель Государственной думы Вячеслав Володин связывает одобрение использования порошка из личинок в пищевой промышленности Европы с последствиями санкционного давления, введенного Западом против России.

В Европейском Союзе с понедельника официально разрешено использование порошка из личинок мучного жука в продуктах питания. Теперь этот ингредиент признан «новым пищевым продуктом».

«На самом деле, это последствия санкционной политики Запада в отношении нашей страны, которая обернулась для Европы крахом экономики, закрытием производств и серьёзными проблемами в агропромышленности», — написал Вячеслав Володин в своем Telegram-канале.

Политик отметил, что европейские власти объясняют это решение тем, что добавки из насекомых служат альтернативным источником белка. Однако, по мнению Володина, никто не задумывается о возможных последствиях их употребления в пищу и о рисках, которые связаны с промышленным выращиванием таких организмов.

«Сегодня фермеры в Лондоне выходят на массовые протесты из-за непосильных налогов. Вместо помощи местным сельхозпроизводителям Евросоюз предпочёл заменить их продукцию личинками и червями, фактически предложив людям такой рацион. Как говорится, ничего личного — просто бизнес. Разведение насекомых требует меньших расходов», — подчеркнул он.

Володин также напомнил, что в России личинками, сверчками, жуками и червями кормят исключительно животных и рыб.

«Выводы делайте сами», — подытожил он.

 

13.02.2025   •   https://dixinews.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка