Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Урожай грецкого ореха в Чили вырастет на 20%


Справочно-информационный материал
 

Чилийские производители грецкого ореха прогнозируют 20%-ный рост объема урожая – до 90 тыс. тонн в 2017 году. Такую оценку озвучил Андрес Родригез, исполнительный директор Комиссии производителей грецкого ореха Чили (Chilean Walnut Commission), сообщает fruitnews.ru.

По его словам, рост производства связан с отсутствием заморозков в весенний период и нормальными температурами в период цветения ореховых деревьев. Урожай грецкого ореха в Чили будут собирать в марте и апреле.

Ожидается, что рост объема урожая будет носить долгосрочный характер и производство грецкого ореха в Чили удвоится в последующие 5 лет. За этот период в стадию плодоношения войдут новые посадки ореховых деревьев. По состоянию на 2017 год в стане насчитывается 43 662 гектара садов грецкого ореха, причем только 60% от этих площадей активно плодоносят на текущий момент.

В прошлом сезоне объем экспорта чилийского грецкого ореха в скорлупе составил 93,4 млн долл. Основными странами импортерами этого продукта были Турция, Италия и ОАЭ. Экспортные поставки лущеного грецкого ореха оценивались в 137,7 млн долл. Основными странами-покупателями являлись Бразилия, Германия и Италия.

02.03.2017   •   http://bfi-online.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка