Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Швейцарский производитель шоколада Camille Bloch планирует запуск проекта по выращиванию фундука в Грузии


Справочно-информационный материал
 

Camille Bloch, швейцарский производитель шоколада под брендами Ragusa и Torino, озвучил планы по запуску собственного проекта по выращиванию фундука в регионе Гурия (Западная Грузия), передают эксперты East-Fruit со ссылкой на новостной портал Georgia Today. Как сообщается, компания Camille Bloch и правительство региона выразили общий интерес к развитию производства фундука в регионе и внедрению новых технологий в местный агросектор.

В этом месяце представители Camille Bloch провели встречу с губернатором Гурии Мерабом Чануквадзе и мэром Ланчхутского муниципалитета Александре Саришвили. На данный момент проводится поиск площадей в муниципалитете, наиболее подходящих для выращивания этой культуры. Стартовый проект предполагает посадку 500 тыс. саженцев фундука.

Как сообщают аналитики East-Fruit со ссылкой на данные International Nut and Dried Fruit Council и FAO, Грузия, несмотря на снижение урожая на 13% с 2014 по 2016 гг., удерживает лидирующие позиции в мировом производстве фундука. В сезоне-2016/17 она находилась на 4 месте рейтинга крупнейших производителей этой культуры в мире после Турции, Италии и США. При этом на долю Грузии приходилось порядка 5% глобального валового сбора этого вида ореха.

Следует отметить, что снижение производства не является признаком того, что грузинские садоводы теряют интерес к выращиванию фундука. Напротив, такая динамика является следствием интенсификации производства, когда производители избавляются от старых непродуктивных насаждений, а новые еще не успевают вступить в плодоношение.

В общей сложности, по данным Международного торгового центра (ITC), на экспортных поставках фундука как чищеного, так и нечищеного в 2017 г. грузинским трейдерам удалось заработать $179 млн. При этом страна смогла занять 2 место в мировом рейтинге экспортеров доработанного фундука, уступив первенство лишь Турции. В то же время, в списке крупнейших мировых экспортеров нечищеного фундука Грузия занимала 4 позицию после США, Франции и Гонконга.

 

05.07.2018   •   https://www.fruit-inform.com







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка