Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Пальмовое масло — причина критики швейцарских банков


Справочно-информационный материал
 

Для разведения пальмовых плантаций некоторые корпорации берут деньги у швейцарских банков

Согласно требованиям христианских благотворительных организаций, Швейцарские банки должны тщательней относиться к сделкам с фирмами по изготовлению пальмового масла, отмечает Bluewin.

Для разведения пальмовых плантаций некоторые корпорации берут деньги у швейцарских банков. Но сам продукт, пальмовое масло, неоднократно был причиной споров и скандалов касательно защиты окружающей среды и прав человека.

Швейцарские диетологи отмечают, что данный продукт увеличивает риск сердечнососудистых заболеваний, повышает уровень холестерина, и многое другое.

В заботе о гражданах Швейцарии, государственные органы еще в 2013 году вносили определенные регламентирующие правила. Одно из них — писать на этикетке с содержимым название продукта, «пальмовое масло», а не обобщенное описание, «жиры растительного происхождения». Это сделано для того, чтобы люди понимали риски избыточного употребления продукта, содержащего данный ингредиент.

Несмотря на недовольство многих людей, швейцарские банки продолжают заключать миллиардные сделки с корпорациями. Христианские организации отмечают среди них индонезийскую компанию Bumitana Agri и малазийскую корпорацию IOI Corporation.

«Для обеих компаний швейцарские банки разместили акции и облигации, предоставили им кредиты, — отмечается в докладе христианских правозащитников, — но в прошлом обе корпорации неоднократно критиковались».

Во-первых, критика касалась нарушения прав человека, так как компании продолжали не обозначать название пальмового масла в содержании продукта, из-за чего человек мог не знать, что употребляет его в пищу. А во-вторых, для разведения пальмовых плантаций, вырубаются тропические леса, что нарушает экосистему.

«В нашей стране приоритетом должно быть здоровье людей, мы должны служить жизням, а не прибыли», — отмечают представители христианских организаций и тем самым призывают швейцарские банки тщательней относиться к вопросу финансирования таких компаний.

09.03.2017   •   https://regnum.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка