Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Нигерия увеличит производство пальмового масла за счёт новой стратегии


Справочно-информационный материал
 

Нигерия планирует серьёзно нарастить выпуск в стране пальмового масла за счёт более безопасной стратегии. Об этом сообщает Информационное агентство Нигерии (NAN).

Для этого власти страны будут использовать экологизированные способы выращивания масличной пальмы. Эти методы разрабатывает команда исследователей из ряда организаций. Среди них, в частности - Национальная инициатива по устойчивому и климатически оптимизированному мелкому землевладению масличными пальмами (NI-SCOPS), международные организации экологически чистых цепочек поставок IDH и Solidaridad и некоторые другие. Участники совместного проекта обсудили его на семинаре в столице Нигерии, Абудже, на семинаре под названием «Достижение экономической и социально-экологической устойчивости сектора пальмового масла: контекст и направление политики». На нём обсуждались некоторые детали новой стратегии. Она будет связана с научным подходом, регенеративными и другими передовыми практиками (то есть основанными на восстановлении), а также с ведением климатически оптимизированного сельского хозяйства.

Бывший исполнительный директор Национального института исследований (NIFOR), доктор Селестин Икуенобе объяснил актуальность новой стратегии. Он отметил серьёзный дефицит пальмового масла в республике. По его словам, при потребности в три с лишним миллиона тонн продукта в год в стране за тот же период выпускается только 1,4 миллиона тонн. При этом население Нигерии активно растёт и на сегодня превышает 200 миллионов человек, напомнил специалист. Также учёный добавил, что республика серьёзно отстаёт по площадям под пальму от крупнейших производителей продукта, Индонезии и Малайзии. По его данным, в этих двух странах возделывается 16,3 и 65,6 миллиона гектаров, в то время как в Нигерии – лишь 800 тысяч.

В то же время, старший менеджер программы IDH Эниола Фабусоро отметил, что страна является одним из крупнейших производителей «пальмы» в Западной Африке. Эксперт напомнил, что плантации масличной пальмы в стране сконцентрированы в штатах Аква Ибом, Кросс-Ривер, Ондо Коги и Эдо. Выпуском продукта там занимается 89 процентов от всех землевладельцев страны. Именно в этих регионах и будет реализована новая стратегия. Помимо вышеназванных пунктов стратегии, важными моментами Фабусоро назвал улучшение системы производства масла по всей цепочке поставок и финансовую поддержку для фермеров. Генсек Ассоциации производителей масличных пальм Нигерии (OPGAN) Джордж Аджабор, в свою очередь, призвал уделить внимание двум моментам – обучению производителей пальмового масла методам климатически оптимизированного сельского хозяйства, позволяющим увеличить производство без ущерба экологии, а также поддержке правительством фермеров всеми необходимыми средствами.

 

23.11.2023   •   https://www.zol.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Бисквитный торт «ТРЮФЕЛЬ». ТМ BAKER HOUSE

    Масса нетто: 350 г.
    Срок годности: 6 месяцев
    Условия хранения: от +2 °С до +23 °С
    ТУ 9130-007-56859912-2011
    Не содержит ГМО

    ООО «Раменский кондитерский комбинат»



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №554 от 25.08.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.08.2026 года



  • Инна Матвейчик

    «Честность в категории «без сахара» -  вопрос безопасности, а не маркетинга»

    О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.




Задать вопрос



 
 
Картинка