Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Нигерия намерена возродить какао-промышленность на фоне кризиса с нефтью


Справочно-информационный материал
 

Резкий рост мировых цен на какао и падение доходов от нефти заставили Нигерию обратить внимание на сельское хозяйство как потенциальный драйвер экономики.

Однако отсутствие инфраструктуры, регулирования и климатические вызовы ставят под вопрос возрождение отрасли, которая в 2006 году достигала производства 485 тысяч тонн, а сейчас отстает от соседних Кот-д'Ивуара (1,67 млн тонн) и Ганы (530 тыс. тонн).

Как пишет издание Jeune Afrique, в 1960-х годах какао-бум позволил Нигерии построить "Дом какао" в Ибадане, который сегодня превратился символ былого процветания. Указанное здание пришло в упадок, как и сама отрасль. По данным Международной организации какао (Icco), страна занимает четвертое место в мире, уступая Эквадору, Гане и Кот-д'Ивуару.

 

Потенциал и законодательные инициативы

"Нигерия может добиться большего, чем соседи, если сосредоточится на сельском хозяйстве, а не на нефти", - заявляет Адеола Адегоке, глава "Ассоциации производителей какао Нигерии" (CFAN). В мае правительство одобрило законопроект о создании национального управления какао, взяв за образец опыт Кот-д'Ивуара и Ганы, где господдержка, доступ к кредитам и модернизация инфраструктуры помогли сократить потери и стабилизировать цены.

 

Однако 87-90% нигерийского какао экспортируется в сыром виде, а местные фабрики производят лишь масло и порошок.

 

Проблемы отрасли

Отрасль сталкивается с бандитизмом, конфликтами между фермерами и скотоводами, а также отсутствием дорог и финансирования. "Фермеры бегут с земель, а контракты нарушаются", - отмечает Адегоке. Рост цен на какао-бобы мог бы стать стимулом, но контрабанда в соседние страны и фиксированные цены по фьючерсным контрактам ограничивают прибыль.

"Чтобы догнать соседей, нужны исследования, дороги и кредиты для фермеров", - считает Оласунканми Овойеми из Sunbeth Global Concepts, строящей перерабатывающий завод в штате Огун. По его словам, нигерийская какао-промышленность "все еще жива, и она может добиться большего".

"Потенциал огромен. У нас много сельскохозяйственных угодий, и наше население велико. Но нам нужны обученные и уполномоченные люди, обладающие необходимыми ресурсами для успешного ведения этой деятельности", - резюмировал Овойеми.

Нигерия, где нефть обеспечивает 90% экспорта, стоит на распутье: либо диверсифицировать экономику через какао, либо продолжить зависеть от нефти, теряя позиции в глобальной агропромышленной гонке.

 

29.05.2025   •   https://rg.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Инна Матвейчик

    «Честность в категории «без сахара» -  вопрос безопасности, а не маркетинга»

    О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.



  • Сахарный комбинат на Кубани начал внедрять бережливые технологии

    Сахарный комбинат "Курганинский" крупный производитель сахара в Краснодарском крае начал внедрять бережливые технологии в рамках федерального проекта "Производительность труда" нацпроекта "Эффективная и конкурентная экономика", сообщило министерство экономики края



  • WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России




Задать вопрос



 
 
Картинка