Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Казахстан. Производство грецкого ореха растет в Туркестанской области


Справочно-информационный материал
 

В Тюлькубасском районе Туркестанской области в последние два года начали развивать ореховое хозяйство. В прошлом году  в горных районах было собрано 627 тонн грецких орехов, передает корреспондент МИА «Казинформ». 

Как сообщила пресс-служба районного акимата, в соответствии с поручением акима области грецкий орех был посажен на 250 гектарах. Сбор орехов жители района теперь ведут, как частные предприниматели. Сейчас на рынках районного центра открыты приемные пункты, орехи закупаются по 400-500 тенге за килограмм. Предприниматели пускают орехи в переработку, освобождая от скорлупы. Готовую продукцию сдают в крупные торговые центры и в кондитерские цеха области, а также продают в другие регионы по цене 1 200-1 500 тенге за килограмм.

Отметим, 85% орехов в стране выращивается в Алматинской, Жамбылской, Туркестанской областях. В связи с этим, Казахстан взял курс на промышленное выращивание грецких орехов и их экспорт. В ближайшие 2-3 года в указанных трех областях планируется довести общую площадь ореховых садов до 5 тысяч гектаров. Потому что здесь имеются безграничные возможности для промышленного развития орехового хозяйства. Например, здесь есть климатические условия, посевные площади и рабочая сила. В этом направлении нужны только объединенные усилия фермеров и ученых.

Как сообщили отечественные ученые, в эти регионы завезены саженцы орехового дерева из Франции, Польши, Испании. По мнению специалистов, с каждого гектара ореховых садов можно получать доход в размере до трех миллионов тенге.  

 

Айнур Акбаева

 

31.01.2019   •   https://www.inform.kz







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка