Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Инновационный центр ПУРАТОС для хлебопеков и кондитеров открылся в Алматы


Справочно-информационный материал
 

Компания ПУРАТОС совместно с дистрибьютором «Элита Трейд» открыли в Алматы Инновационный центр, где производители хлебобулочной, кондитерской и шоколадной продукции могут получить профессиональную технологическую поддержку, пройти обучение и разработать новые решения для развития собственного бизнеса.

Клиентами Инновационного центра могут стать небольшие пекарни, крупные промышленные предприятия, рестораны быстрого обслуживания, супермаркеты и другие производители данной сферы, которым необходимо создать новые продукты и концепты или улучшить текущий ассортимент продукции. Поддержка оказывается в форме тренингов, консультаций экспертов, семинаров.

Другое направление работы Центра - категорийный менеджмент. Специалисты помогут проанализировать и установить конкретные цели для всех категорий продуктов, и затем совместно разработать стратегии для достижения этих целей.

Также эксперты сделают анализ готовой продукции, в том числе в сравнении с аналогичной продукцией других производителей и выделением уникальных характеристик продукта.

Центр в Алматы стал восьмым для ПУРАТОС на пространстве СНГ. На сегодняшний день глобальная сеть компании по всему миру насчитывает около 100 подобных Инновационных центров, предоставляющих своим клиентам доступ к новейшему отраслевому оборудованию, наработкам компании, обширной теоретической базе, а также к результатам всесторонних исследований международных тенденций.

 

ПУРАТОС – международная группа компаний, предлагающая полный спектр ингредиентов для хлебопекарной, кондитерской и шоколадной промышленности. Компания основана в Бельгии в 1919 году.

 

09.02.2023   •   https://eldala.kz







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка