Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Индонезия серьезно расширит плантации масличных пальм и какао


Справочно-информационный материал
 

Индонезия поставила цель пересадить в этом году плантации масличной пальмы на площади 120 тыс. гектаров и до 10 тыс. гектаров плантаций какао, сообщает The Edge Malaysia со ссылкой на министра государственного плантационного фонда Эдди Абдуррахмана.

«Что касается повторной посадки какао и кокосов, то в настоящее время разрабатываются нормативные акты, в частности, постановление министра сельского хозяйства в качестве основы для восстановления посадок», — заявил министр на парламентских слушаниях.

Министерство сельского хозяйства подсчитало, что 282 тыс. гектаров, или более 20% плантаций какао в Индонезии, были повреждены, что оказало давление на производство. В этом году правительство намерено пересадить от 5 до 10 тыс. гектаров плантаций какао и кокоса.

Индонезия выделяет 60 миллионов рупий (около 3700 долларов США) на гектар для пересадки непродуктивных плантаций масличной пальмы, принадлежащих мелким фермерам. Агентство не разглашает сумму, которая будет предоставлена ​​для пересадки какао.

В 2024 году агентство профинансировало пересадку масличной пальмы на площади 38 тыс. гектаров, что тем не менее было ниже запланированных 70 тыс. гектаров из-за проблем с законностью землепользования.

Ранее стало известно, что мировые запасы какао упали до исторического минимума в 21 тыс. тонн. Общемировой дефицит какао-бобов составил 500 тыс. тонн, что является самым большим показателем за последние 60 лет.

 

20.02.2025   •   https://oleoscope.com/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка