Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Бразилия занимает 6-е место в мире по производству какао


Справочно-информационный материал
 

В будущем страна планирует выйти на третье место

С сентября в Бразилии вступит в силу Постановление №462, которое касается инновационной политики Исполнительного комитета в рамках Плана по выращиванию какао (Ceplac). Об этом пишет The Rio Times.

Цель – внедрить инновации путем разработки технологий, продуктов, процессов и услуг, чтобы увеличить производство какао в стране. Правительство обозначило конкретные цифры: к 2025 году планируется достичь 300 тысяч тонн какао в год и 400 тысяч тонн к 2030 году, а также расширить экспорт какао, его производных и шоколада.

Эти значения могут поднять Бразилию на третье место среди крупнейших мировых производителей какао. В настоящее время страна занимает 6-е место в мире по его производству.

 

11.08.2022   •   https://tvbrics.com







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка