Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Белгоспищепром: Беларусь не останется без сахара


Справочно-информационный материал
 

О том, что Беларусь обеспечивает себя сахаром в полном объеме и полки белорусских магазинов не останутся без этого продукта, рассказал глава «Белгоспищепрома».

Олег Жидков отметил, что в этом году урожайность сахарной свёклы ожидается выше, чем в прошлом. В стране увеличили объемы производства сахара и на сегодня мы полностью обеспечиваем себя этим продуктом.

В Беларуси работают четыре предприятия по производству сахара – это Скидельский сахарный комбинат, Слуцкий сахарорафинадный комбинат, Городейский сахарный комбинат и Жабинковский сахарный завод.

Даже к сахарному ажиотажу, по словам Жидкова, в Беларуси готовы – увеличили объемы посевов сахарной свёклы и подняли цифру внутренних запасов.

«Мы оцениваем, что урожай сахарной свеклы должен составить не менее, чем в прошлом году. А это было 4,2 миллиона тонн, из которых мы сможем получить более 580 тысяч тонн сахара. К слову, для того чтобы на сегодня внутренний рынок был полностью удовлетворен спросом, нам необходимо порядка 480 тысяч», – заявил Олег Жидков.

При этом Жидков отметил, что рынок сахара нестабилен и цены скачут в большую сторону.

 

22.06.2023   •   https://mediabrest.by







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка