Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

В Липецкой области построят завод по производству пребиотических ингредиентов


Справочно-информационный материал
 

Завод по производству пребиотических ингредиентов планируется построить в Липецкой области.

В ассортиментной линейке предприятия будут присутствовать пищевой инулин, получаемый из топинабмура, фруктоолигосахариды и сироп высокой фруктозы, пищевые волокна и функциональные продукты на их основе.

Завод будет располагаться на территории особой экономической зоны регионального уровня в городе Данков. Ожидается, что строительство его первой очереди завершится весной нынешнего года.

Еще полгода компания «ИстАгро Дон» намерена отвести на тестирование технологии, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ.

Выход на промышленное производство, когда на объекте будет перерабатываться до 40 тыс. тонн топинамбура в год, намечен на осень 2021 года. Это позволит получать до 15 тыс. тонн конечной продукции.

Надо отметить, что кроме ингредиентов для пищевой промышленности, на предприятии планируют производить также высокопитательные сухие корма для животноводства.

 

14.01.2021   •   https://agronews.com







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • В России утвердили ГОСТ на фруктовые и овощные полуфабрикаты

    В России с 1 июля 2027 года начнет действовать новый ГОСТ на фруктовые и овощные полуфабрикаты, следует из данных Росстандарта



  • Инна Матвейчик

    «Честность в категории «без сахара» -  вопрос безопасности, а не маркетинга»

    О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.



  • Юбилейная 35-я выставка WorldFood Moscow 2026 объединила более 870 участников из 30 стран на одной площадке

    С 15 по 18 сентября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве прошла юбилейная 35-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow, организованная компанией ITE Group




Задать вопрос



 
 
Картинка