Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

Производство сахара на Юге в текущем сельхозсезоне снизится на 20%


Справочно-информационный материал
 

Переработку сахарной свеклы на Юге в сельскохозяйственном сезоне 2024-2025 гг. завершают непривычно рано, по его итогам производство сахара на южнороссийских заводах сократится на 20,3% к предыдущему сезону. Об этом РБК Ростов сообщил ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов.

«Юг за 10 сезонов производил сахара меньше, чем в 2024/25, лишь один раз — в сезоне 2020/21», — отметил он.

В прошлом году расположенные в Краснодарском и Ставропольском крае предприятия произвели в совокупности 1,49 млн тонн сахара.

По прогнозу ИКАР, в этом году выработка сахара на Юге может составить порядка 1,19 млн тонн. К середине ноября южнороссийские заводы выработали 1,14 млн тонн сахара, при этом 12 из 16 заводов уже завершили переработку. Продолжают работу «Успенский сахарник», а также Тбилисский и Новокубанский заводы.

Годом ранее во второй половине ноября работали восемь предприятий, при этом Павловский, Выселковский и Усть-Лабинский сахарные заводы завершали сезон уже после Нового года. В этом году сахарной свеклы в ЮФО и СКФО собрали существенно меньше, чем год назад, хотя уборка формально еще не завершена.

По данным ИКАР, на середину ноября свеклосеющие хозяйства собрали порядка 9,32 млн тонн свеклы при средней урожайности 340,2 ц/га против 11,76 млн тонн и урожайности 500,9 ц/га годом ранее.

«Из-за низкого урожая на Юге оптовые цены на сахар в макрорегионе заметно выше, чем с сахарных заводов в Центре — такое бывает редко», — говорит Евгений Иванов.

Как сообщал РБК Ростов, ряд сахарных заводов Краснодарского края завершили переработку сахарной свеклы нового урожая уже в октябре 2024 года.

 

21.11.2024   •   https://rostov.rbc.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка