Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»
    Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»

    Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются:



  • Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печенья
    Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печенья

    Компания "Арабелла" представляет новую продукцию — смесь для приготовления пряного имбирного печенья



  • Глазурь: современные подходы в производстве
    Глазурь: современные подходы в производстве

    В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».




Новости

Капризную для запада Оренбуржья твердую яровую пшеницу убирают на полях аграрии


Справочно-информационный материал
 

От показателя стекловидности зависит стоимость пшеницы, ее ценность и хлебопекарные свойства – это главная характеристика для твердой пшеницы.

Исторически сложилось, что ей всегда «климатило» на востоке Оренбуржья. Но вот уже несколько лет подряд рвутся аграрные шаблоны и, вслед за сухой и жаркой погодой, сорт твердой пшеницы «Безенчукская золотистая» завоевывает поля центральных и западных районов области. Но в отличие от востока области, здесь, на западе, потерять свою стеклянную прозрачность зерно может очень быстро, стоит ему только намокнуть. Дождей, по-прежнему, здесь выпадает больше. Поэтому на уборку в ООО «Красногвардейская «МТС» сегодня бросили все ресурсы. В этом году твердая яровая по урожайности почти догнала озимую. Земледельцы говорят, что погода была на их стороне: достаточные и своевременные осадки, а при созревании зерна - яркие солнечные дни. В «Красногвардейская МТС» при таких вводных с хорошими семенами и с использованием удобрений удалось получить максимальные для хозяйства 30 центнеров с гектара. В востребованности этой культуры в хозяйстве не сомневаются, покупатель на нее всегда есть, но «с поля», «с бункера» продавать не будут.

Сегодня уборка культуры в Оренбуржье только начинается. Ее скосили почти на 30 тыс. гектаров, получили на них около 60 тыс. тонн зерна. И, если средняя урожайность этой яровой пшеницы по области чуть больше 19 центнеров с гектара, то самую высокую – 38, показали абдулинские поля северо-запада области. Правда, восток с «твердой» массово еще не стартовал. А в целом в регионе скошено более 928 тыс. гектаров зерновых культур, намолочено 2 млн 250 тыс. тонн зерновых.

 

28.08.2025   •   https://vestirama.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка