Новая серия холодильных шкафов Polus Carboma Pro для хлебопекарных производств
Справочно-информационный материал
Полюс запустил в производство расстоечной базы для теста и шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95% для хлебопекарных производств.
Основные характеристики:
-Температурный режим от -10 до +40°С.
- Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени.
- Функция холодной расстойки.
- Функция замедления и остановки ферментации.
- 20 пар направляющих для EN 40х60
27.06.2019 • https://www.holodcatalog.ru
