Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Зерно в России неожиданно начало дешеветь


Справочно-информационный материал
 

Цены на пшеницу опустились за неделю на 250 рублей за тонну. Однако это не означает, что хлеб в стране к концу года не подорожает.

В России началось неожиданное падение цен на зерно. Как сообщает «Коммерсантъ», слухи о возможных ограничениях экспорта зерна в этом сезоне сказались на ценах внутреннего рынка. На прошлой неделе пшеница в России подешевела сразу на 225–250 руб – до 10,8–11,02 тыс. руб. за тонну. Пшеница третьего класса подешевела на 250 руб., до 11,02 тыс. руб. за тонну, четвертого класса – на 225 руб., до 10,8 тыс. руб. за тонну. До этого котировки были в целом стабильны. Как отмечают аналитики, внутренний рынок с задержкой начал реагировать на снижение экспортных цен и укрепление рубля в предыдущие недели.

На Чикагской бирже в конце прошлой недели контракты с поставками в декабре были заключены по примерной цене в $187 за тонну, что на 0,8 % выше прошлой недели. Пшеница в Париже торгуется в районе $228 – это ниже уровней прошлых периодов на 1,8 %.

Аграрии, вероятно, перестали ожидать дальнейшего ослабления рубля и роста экспортных цен на российскую пшеницу в ближайшее время, в связи с чем активировали торговлю. Это могло сказаться на внутренних ценах. Кроме того, на котировки повлияли слухи об ограничениях экспорта.

На прошлой неделе глава Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил о намерении потребовать закрытия нескольких отгрузочных площадок в Ростовской области. Кроме того, служба хочет запретить смешивание зерна, произведенного в разных карантинных фитосанитарных зонах страны. По факту это может означать почти полный запрет на смешивание зерна из разных партий.

При этом в Минсельхозе ранее неоднократно опровергали сообщения о каких-либо возможных ограничениях экспорта зерна в этом сезоне.

Ранее появилась информация о возможном подорожании хлеба на 10–15 % из-за роста цен на пшеницу и повышения НДС. Скорее всего, незначительное падение цен на зерно на 2–3 % не повлияет на общую тенденцию подорожания хлебобулочных изделий.

 

08.11.2018   •   http://www.omskinform.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка