Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Юг и Северный Кавказ обеспечили 97% урожая орехов в 2025 году


Справочно-информационный материал
 

Валовый сбор орехов в России с 2014 года увеличился почти вдвое и достиг 28,1 тыс. тонн. Об этом сообщает издание «Про агробизнес» со ссылкой на аналитиков РСХБ.

По информации экспертов, Российский рынок орехов держится преимущественно на личных подсобных хозяйствах, которые в 2024 году собрали 26,5 тыс. тонн. Сельскохозяйственные предприятия произвели только 947 тонн, а фермерские хозяйства — 719 тонн.

В отечественном ореховодстве преобладают культуры, адаптированные к местному климату — фундук и грецкий орех.

 

«География производства сосредоточена в Северо-Кавказском и Южном федеральных округах. Каждый из них дает примерно по 13,5 тыс. тонн, что в совокупности составляет более 97% всего объема заготовки в стране. Среди регионов первое место занимает Краснодарский край с показателем 6,3 тыс. тонн. На втором месте Дагестан — 5,4 тыс. тонн, на третьем Ставропольский край — 5,3 тыс. тонн»,— приводятся в сообщении слова аналитиков.

 

Валентина Любашенко

 

02.10.2025   •   https://www.kommersant.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов
    Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов



  • Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
    Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Масса нетто: 270 г.
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСТ 6441–2014
    Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калия

    АО «Минусинская кондитерская фабрика»




Задать вопрос



 
 
Картинка