Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В России сократят посевы пшеницы. Что будет с хлебом в стране


Справочно-информационный материал
 

Аграрии пожаловались на огромную зерновую пошлину

В России наметилась тенденция к сокращению посевов пшеницы, что вызывает обеспокоенность у аграриев и экспертов в сельскохозяйственной отрасли. Основная причина — высокая экспортная пошлина на зерно, которая делает выращивание пшеницы экономически невыгодным. Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский призывает государство пересмотреть политику экспортных пошлин для восстановления объемов производства и экспорта пшеницы.

На данный момент Россия занимает 26% мирового рынка экспорта пшеницы. Однако, по словам Злочевского, в этом году эта доля не только не увеличится, но и может не оправдаться. Из-за снижения рентабельности производства до -1% многие аграрии вынуждены сокращать посевы, переключаясь на более выгодные сельскохозяйственные культуры.

Согласно Злочевскому, поддержка государства в виде субсидий недостаточна для решения проблемы. Он считает, что отмена пошлины могла бы стимулировать производителей вновь инвестировать в производство пшеницы, увеличивая объемы и обеспечивая внутренний рынок.

«Пшеница убыточна, поэтому у нас сокращаются посевы. Мы просто сократили ее выращивание для экспорта. Дело в том, что пшеничную экономику разрушает пошлина. Она вынимает огромное количество денег у крестьян, из-за этого пшеницу невыгодно сеять, поэтому все переключаются на другие культуры. Уберите эту пошлину — и все станет на место, все будет нормально. Будем дальше выращивать пшеницу, будем дальше наращивать производство», — поделился своим мнением с Daily Storm Аркадий Злочевский.

Простые фермеры, например, такие как аграрий из Волгограда, также сталкиваются с финансовыми трудностями. Он рассказал Daily Storm, что государственные пошлины лишают его значительной доли прибыли, это делает невозможным обновление техники.

«Моя выручка составляет 200 миллионов рублей, но пошлины отбирают у меня значительную часть этой прибыли, — говорит фермер. — Полученные субсидии в 1 300 000 рублей не покрывают даже минимальных потребностей. В таких условиях я не могу позволить себе обновление техники и вынужден ремонтировать старую».

На пресс-конференции 13 августа Аркадий Злочевский подробно остановился на проблемах зерновой отрасли. Он подчеркнул, что сокращение посевов пшеницы уже неизбежно и к 2025 году объем экспорта может значительно уменьшиться из-за отсутствия достаточных финансовых ресурсов.

Несмотря на это, эксперты уверяют, что дефицита хлеба в стране не предвидится. Накопленных запасов пшеницы достаточно для обеспечения внутренних нужд на несколько десятилетий вперед.

 

22.08.2024   •   https://dailystorm.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Масса нетто: 270 г.
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСТ 6441–2014
    Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калия

    АО «Минусинская кондитерская фабрика»



  • Ингредиенты: новые регуляторные требования, технологическая трансформация и запрос на инновации

    В рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2026» пройдет форум «Индустрия ингредиентов: нормативное поле, технологические вызовы, наука и инновации», организаторами которого выступают АО «ЭКСПОЦЕНТР» и Союз производителей пищевых ингредиентов



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ




Задать вопрос



 
 
Картинка