Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В России могут открыть несколько производств лимонной кислоты


Справочно-информационный материал
 

В первой половине следующего года в России планируют запустить два завода по производству лимонной кислоты. О соответствующих инвестпроектах сообщает информагентство AgroTrend.

Первый объект уже построен. Он находится на территории Особой экономической зоны (ОЭЗ) «Узловая» в Тульской области. Общая мощность производства должна составить 20 тысяч тонн в год. Первая очередь, которая составит половину этих объёмов, может заработать уже во втором квартале. Также на предприятии планируют выпускать примерно такие же объёмы полимолочной кислоты. Она активно используется для производства шовного материала, в медицине (например, в хирургии в качестве коллагена), в создании ортопедических фиксирующих устройств и для некоторых других целей. Эта продукция будет поставляться на российский рынок и в другие страны СНГ.

Ещё два завода пока что остаются на стадии строительства. Первый из них строит в Воронежской области региональная компания «Цитрон» из Воронежа. Мощность будет аналогичной. Первая линия производства может быть запущена в первом квартале текущего года. Также на предприятии запланировано строительство побочных и сопутствующих продуктов из этого вещества. Третий проект станет самым крупным из перечисленных – мощность составит 88 тысяч тонн кислоты в год. Его реализует в Краснодарском крае региональная компания «Рустарк» из Гулькевичского района. О начале строительства стало известно ещё осенью прошлого года, но сроков запуска конкретной информации Agrotrend не называет. Другие детали всех трёх проектов, в том числе, направление сбыта кислоты у строящихся заводов, тоже не сообщаются.

По данным информагентства, потребности нашей страны в лимонной кислоте составляют от 60 до 80 тысяч тонн в год, и на сегодня этот продукт полностью поставляется из Китая. Самой перспективной сферой её применения в ближайшее время агентство называет кондитерскую промышленность. Оно ссылается на данные аналитической компании NielsenIQ, согласно которым сектор производства кондитерских изделий только с января 2022 по тот же месяц 2023 года увеличился на 20,2 процента. На сегодня эта продукция, по данным компании, находится на втором месте по объёму продаж. Однако конкретные цифры не указываются.

 

23.05.2024   •   https://rosng.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка