Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В России из‑за маркировок могут повыситься цены на сладости


Справочно-информационный материал
 

Ассоциация предприятий кондитерской промышленности предупредила россиян о возможном подорожании сладостей из-за введения новых маркировок, сообщает Nation News.

Цены поднимутся из-за трат на оборудование для маркировки. Эксперты обсудили проблему на круглом столе в Торгово-промышленной палате.

«Касательно поднятия цен: если Носенко (президент ассоциации кондитерских предприятий РФ Сергей Носенко — ред.) говорит, что цены поднимутся, то он не врет, он честный парень», – сказал президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.

Также Кацнельсон отметил, что Минпромторгу задали большое количество методических вопросов о нововведении, поэтому до принятия инициативы пока далеко.

Кроме того, эксперт усомнился в целесообразности такой меры, потому что контактные конфеты в России не продаются.

«То, что затраты будут большие, это понятно, но зачем это для кондитерских фабрик, я не знаю. Я не слышал, что у нас контрафактные конфеты продаются. У нас что, кто-то вместо сливочной помадки запихивает что-то другое? Нет. У нас огромная конкуренция на кондитерском рынке, все друг друга знают. <…> Для меховых шуб это нужно, там есть контрабанда и серый рынок, но я не слышал про серый рынок конфет», – отметил Кацнельсон.

Протестирует маркировку товаров сеть магазинов «Магнит» на молочной продукции марки «Вакинское агро».

 

05.03.2020   •   https://riamo.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Бисквитный торт «ТРЮФЕЛЬ». ТМ BAKER HOUSE

    Масса нетто: 350 г.
    Срок годности: 6 месяцев
    Условия хранения: от +2 °С до +23 °С
    ТУ 9130-007-56859912-2011
    Не содержит ГМО

    ООО «Раменский кондитерский комбинат»



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №551 от 28.07.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.07.2026 года



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ




Задать вопрос



 
 
Картинка