Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В Минсельхозе ожидают, что производство сахара в 2023 году составит порядка 6 млн тонн


Справочно-информационный материал
 

Цены производителей на сахар в настоящее время стабильны, сообщили в ведомстве

В январе - июле 2023 года в России было произведено 697 тыс. тонн сахара, по итогам года его производство ожидается на уровне 6 млн тонн, говорится в сообщении Минсельхоза.

"За январь-июль перерабатывающими заводами выработано уже 697 тыс. тонн сахара (+17,2%). Планируется, что его производство в этом году составит около 6 млн тонн", - отмечается в сообщении.

При этом цены производителей на сахар в настоящее время стабильны, за последний месяц они снизились на 1,7%, сообщает министерство. Минсельхоз ожидает, что по итогам года динамика в этом социально-значимом сегменте не превысит темпы общей инфляции.

Министерство также отмечает, что на сегодняшний день накопано 6,5 млн тонн сахарной свеклы, что на 20,5% (на 1,1 млн тонн) больше показателя прошлого года. При этом массовый сбор урожая этой культуры пройдет во второй половине сентября-октябре.

Основными зонами ее возделывания являются Центральный, Южный и Приволжский федеральные округа, где сосредоточено соответственно 53%, 20% и 21% посевных площадей.

 

14.09.2023   •   https://tass.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка