Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Товарные запасы сахара превысили прошлогодние


Справочно-информационный материал
 

Его продажа на бирже достигла рекорда

Общие товарные запасы сахара в России на 1 апреля 2023 года составили свыше 3 млн т, что на 350 тыс. т больше показателя 2022 года, говорится в сообщении Союза сахаропроизводителей России (Союзроссахар).

В том числе, по данным мониторинга, товарные запасы сахара у производителей на 1 апреля оценивались на уровне 1,9 млн т, что на 200 тыс. т выше, чем в прошлом году.

По данным Национальной товарной биржи (НТБ), на которые ссылается союз, к 7 апреля расчетные цены на сахар составили 57,4 тыс. руб. за тонну в Южном федеральном округе, 58,4 тыс. руб. за тонну — в Центре, 58,7 тыс. руб. за тонну — в Приволжье (стоимость указана в НДС).

Между тем, по данным портала sugar.ru, на НТБ поставлен рекорд по продажам сахара за сессию: 7 апреля там было продано 55 контрактов белого сахара. Объем продаж составил 5,5 тыс. т при средней цене 58,4 тыс. руб. за тонну. Закрытие биржевых торгов произошло на уровнях 58,8 тыс. руб. за тонну в ЦФО, 57,5 тыс. руб. за тонну в ЮФО, 59,2 тыс. руб. за тонну в ПФО. Эти показатели выше предыдущего исторического рекорда, установленного 23 июня 2022 года, когда за сессию было продано 4 тыс. т сахара.

Аналитики портала также сообщили, что ажиотажный спрос на сахар продолжается. По их мнению, на российский спрос напрямую влияют высокие мировые цены на сахар-сырец и падающий рубль. Эти процессы, делают российский сахар более конкурентным на рынках соседних стран, кроме того, делают производство сахара из сахара-сырца. «Если сегодня импортировать без пошлины сахар-сырец, то себестоимость такого сахара будет выше 60 руб./кг. Разумные рыночные игроки будут ориентироваться на эту цену», — отмечают аналитики.

Они считают, что попытки искусственно заставить производителей продавать сахар дешевле приведут к массовой скупке российского сахара соседними странами (Казахстан, Узбекистан, Азербайджан) и риску дефицита к концу сезона. Также возможно «перетекание прибыли из кармана производителей в карман посредников, скупающих сегодня дешевый сахар с целью продать его ближе к концу сезона, но уже дороже». Впервые после возврата импортных пошлин в Узбекистане в конце 2020 года, туда снова экспортируется российский сахар, говорится в сообщении sugar.ru. Так, за март и пять дней апреля туда отгружено 745 т белого сахара. Текущая конъюнктура делает экономически выгодным такой импорт, даже с уплатой таможенных пошлин, объяснили аналитики.

 

Сев сахарной свеклы в России ведут хозяйства Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. По информации Союзроссахара на 4 апреля, засеяно 120 тыс. га, что на 10% больше, чем на аналогичную дату прошлого года. Всего в 2023 году площадь посевов сахарной свеклы ожидается на 1,5% выше уровня прошлого года и составит 1,042 млн га. «Сохранение средних уровней осадков, а также благоприятной температуры воздуха будут способствовать положительной динамике развития сахарной свеклы», — считают в союзе.

 

13.04.2023   •   https://www.agroinvestor.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка