Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Сеять сахарной свеклы в России можно больше — рынок сбыта для сахара есть — ИКАР


Справочно-информационный материал
 

Производство сахара в России обеспечивает внутренние потребности и поставки на экспорт — ежегодно не менее 0,6–1 млн тонн обычного сахара и свекловичного сахара-сырца, считает ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрных рынков (ИКАР) Евгений Иванов.

Таким образом, рынок сбыта обеспечен, поэтому опытным аграриям имеет смысл наращивать площади сева сахарной свеклы в 2025 году.

Ожидаемое по итогам сезона 2024–2025 производство сахара снизится лишь на 8,2%, до около 6,35 млн тонн, за счет роста дигестии сахарной свеклы и выхода сахара. С другой стороны, импорт сахара Россией стабильно небольшой — 0,2–0,25 млн тонн из Белоруссии. Все это вкупе с переходящими запасами на начало сезона 2024–2025 формирует заметный экспортный потенциал, считает эксперт.

Он напомнил, что поставки последние годы идут в страны бывшего СССР, также в КНДР, Монголию, Афганистан, Иран, Сербию и периодически — небольшими партиями — контейнерами морем в десятки стран мира.

Таким образом, рынок сбыта для сахара сезона 2025–2026 обеспечен, поэтому аграрии с опытом выращивания сахарной свеклы и необходимой инфраструктурой могут наращивать в 2025 году площади сева под этой сельхозкультурой, указывает Евгений Иванов.

По данным ИКАР, сев сахарной свеклы в хозяйствах Краснодарского края начался 11 марта, и это весьма ранние сроки, что при прочих равных увеличивает вегетационный период сельхозкультуры. В Ставропольском крае к 17 марта уже посеяли более 30% плановых площадей сахарной свеклы. Беларусь также планирует небольшой рост посевов свеклы — на 2,3%, до 107,2 тыс. га.

«Минсельхоз ожидает в целом по России небольшое увеличение посевов свеклы-2025 — на 0,3%, до 1172,8 тыс. га. Более заметный прирост возможен в центрально-черноземной части России — на 3,6%», — говорится в обзоре.

В 2024 году посевные площади под сахарную свеклу выросли на 9,9%, до 1068,8 тыс. га, валовый сбор снизился — на 15,1%, до 45,12 млн тонн.

 

20.03.2025   •   https://www.zol.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Урожай зерна в России в 2026 году ожидается в объеме 141,8 млн тонн

    Объем сельхозпроизводства из-за неблагоприятной погоды может снизиться на 1,2%, считают в Минэкономразвития



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»

    Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали




Задать вопрос



 
 
Картинка