Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Российские компании борются за наиболее привлекательный сегмент рынка крахмала


Справочно-информационный материал
 

В прошедшем году отечественные производители заняли более 2/3 рынка крахмала в России. Впрочем, есть ниши, в которых импорт продолжает доминировать.

Натуральные показатели потребления крахмала свидетельствуют, что в 2019 году российские производители поставили на рынок крахмала в России 71,3% продукции. Хотя еще пять лет назад их доля была 65%. При этом внутренний рынок крахмала в прошлом году продолжил свой рост. За этот период его потребление промышленностью и населением увеличилось на 67,1 тысячи тонн, свидетельствуют результаты исследования «Рынок крахмала в России: исследование и прогноз до 2025 г.», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2020 году.

Российские производители специализируются главным образом на выпуске нативного крахмала. Доля модифицированной продукции сейчас составляет 20,8% от общего выпуска отрасли. В свою очередь импортёры являются лидерами в сегменте модифицированного крахмала. В 2019 году его доля достигла 80% от поставок из-за рубежа на рынок крахмала в России. Не смотря на общий спад объемов импорта, который был зафиксирован в 2018-2019 годах, поставщики более дорогостоящей модифицированной продукции чувствуют себя более уверенно, что обеспечило рост общей суммы сделок по импорту на рынок крахмала в России, которая уже два года превышает 130 миллионов долларов США.

За прошлый год отечественным экспортерам удалось в очередной раз увеличить поставки крахмала за рубеж. Тем не менее, российский экспорт по сравнению с импортом и поставками на внутренний рынок сравнительно невелик и пока в год не дотягивает даже до планки в 20 миллионов долларов США. При этом постепенно меняется структура поставок за пределы России. По сравнению с 2015 годом, вслед за ростом производства модифицированного крахмала его доля в натуральном выражении выросла с 15 до 21% в общем объеме экспорта.

 

26.03.2020   •   https://marketing.rbc.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Металлодетектор Vemata MD успешно запущен на производстве теста для "Додо Пицца"

    Компания «Додо Франчайзинг», владеющая торговой маркой «Додо Пицца», успешно запустила в эксплуатацию на производстве в Санкт-Петербурге металлодетектор Vemata MD-5010



  • В Волгограде обсудили государственный мониторинг зерна и сбыт нового урожая

    В Общественной палате Волгоградской области прошло заседание комиссии по вопросам агропромышленного комплекса, где ключевыми темами стали государственный мониторинг качества зерна и проблемы, с которыми сталкиваются сельхозпроизводители при реализации продукции



  • Глазурь: современные подходы в производстве
    Глазурь: современные подходы в производстве

    В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».




Задать вопрос



 
 
Картинка