Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Россия в 2023 году произвела максимальный за четыре года объем сахара


Справочно-информационный материал
 

Россия произвела рекордный за четыре года объем сахара — 6,6 миллиона тонн

Сахарные заводы РФ произвели в 2023 году максимальный объем за последние четыре года и второй по величине после рекордного 2019 года, сообщил Союз сахаропроизводителей России ("Союзроссахар").

По данным "Союзроссахара", сахарными заводами России было произведено 6,6 миллиона тонн свекловичного сахара, что на 670 тысяч тонн (на 11,2%) выше уровня 2022 года.

"Данный объем производства стал вторым рекордным показателем после 2019 года за всю историю российской свеклосахарной отрасли", — сообщили также в отраслевом союзе. В 2019 году в РФ было произведено 7,3 миллиона тонн сахара, сообщал ранее Росстат.

По данным Союзроссахара, на 17 января переработку сахарной свеклы урожая 2023 года продолжают 40 из 66 сахарных заводов (в 2022 году – 29 заводов на ту же дату), суточное производство в январе составляет 19 тысяч тонн. В феврале переработку продолжат 16 сахарных заводов, некоторые из них — и в марте. Ожидаемое производство сахара в первом квартале текущего года может составить около 750 тысяч тонн, добавляется в сообщении.

 

25.01.2024   •   https://1prime.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка