Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Россияне рассказали, почему импульсивно покупают еду


Справочно-информационный материал
 

Почти треть опрошенных россиян импульсивно покупает выпечку из-за красивого вида

Россияне совершают импульсивные покупки из-за визуальной привлекательности товаров. Опрошенные делают это при выборе напитков (31%), десертов и выпечки (27%), а также овощей и фруктов (20%). Таковы результаты опроса, проведенного программой лояльности «X5 Клуб» (есть у «Газеты.Ru»).

Также около двух третей респондентов (60%) отдают предпочтение товарам в индивидуальной упаковке, так как они кажутся им аккуратнее и эстетичнее, чем развесная продукция. Почти половина россиян (47%) покупает напитки только благодаря необычному дизайну банки или бутылки. Из них 40% дарят их близким или ставят на праздничный стол, а 7% — собирают или коллекционируют пустые тары. Также почти две трети опрошенных (63%) оставляют красивые стеклянные и жестяные упаковки от печенья, кофе и чая для хранения продуктов или оформления интерьера.

По данным опроса, 51% респондентов берегут продукты в красивой упаковке (например, коробки конфет) до особого случая, так как им жалко их открывать.

При походе в магазин 29% россиян покупают продукты исключительно из-за привлекательного дизайна несколько раз в месяц, а 5% — регулярно. Более половины респондентов (54%) отметили, что красивая упаковка имеет большую ценность при выборе печенья, конфет и шоколада. Для четверти опрошенных этот фактор является значимым при покупке соков, лимонадов и алкоголя, а для 9% — соусов, салатных заправок и оливкового масла.

Более четверти жителей страны (27%) используют свежие фрукты и овощи (например, виноград, авокадо и тыкву) скорее для украшения кухни, чем для употребления в пищу.

Каждый десятый россиянин ходит в супермаркеты за дополнительными продуктами, чтобы заполнить пустые полки холодильника, например, перед приходом гостей. Кроме того, у 40% жителей страны пустой холодильник вызывает тревогу, поэтому они часто пополняют его большим количеством свежих продуктов.

При желании купить дорогой товар в красивой упаковке 27% россиян проверят, есть ли на него скидка или кешбэк по карте лояльности, 23% — сравнят цены, а 15% — приобретут его в любом случае, если эта покупка будет важна.

В опросе приняли участие более 1 тыс. россиян.

 

30.04.2026   •   https://www.gazeta.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №544 от 09.06.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.06.2026 года




Задать вопрос



 
 
Картинка