Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Россия могла бы стать крупным поставщиком сахара на мировые рынки — ИКАР


Справочно-информационный материал
 

Пока этому мешают трудности с логистикой и расчетами

Поставки сахара за рубеж железнодорожным транспортом с февраля 2022 года не превышают 34 тыс. тонн в месяц, основным покупателем пока остается Казахстан.

Перспективы наращивания объемов есть, но сдерживаются логистическими трудностями и сложностями в расчетах, сказал поле.рф ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов.

Он отметил, что Россия с 2016–17 года живет в эпоху перепроизводства сахара, при этом значительную часть времени оптовые цены на российский сахар находились ниже мирового паритета.

«Сейчас, с начала сезона в августе 2023 года, наблюдается непривычно высокий отрицательный спред, ниже он был лишь в ноябре 2019 — марте 2020 года, тогда в сезоне 2019/20 года Россия заняла 7-е место в мировом экспорте сахара, поставив на множество старых и новых рынков 1,5 млн тонн сахара», — сказал поле.рф Иванов.

С февраля 2002 года поставки сахара железнодорожным транспортом не превышают 34 тыс. тонн в месяц, совсем минимальны отгрузки автотранспортом или морем. Основным покупателем российского сахара является Казахстан, периодические отгрузки идут еще в 7 стран — Киргизию, Узбекистан, Таджикистан, Азербайджан, Монголию, Туркмению и Абхазию. Однако в предыдущие сезоны Россия поставляла сахар по железной дороге (колея 1520 мм) в Афганистан, КНДР, Грузию, Армению и Иран, а морским путем — на рынки более 30 стран Евразии и Африки. Были и поставки автотранспортом в Сербию и другие страны.

«При условии получения тарифной квоты в Китае возможен существенный рост экспорта и в этом направлении», — уверен Иванов.

Эксперт подчеркнул, что Россия могла бы обеспечить стабильные поставки сахара на рынки перечисленных стран Азии, этому поспособствует растущее производство в России и сокращение экспорта сахара из Индии и Пакистана.

«Вероятно, слабый экспорт связан со сложностями расчетов, трудностями логистики и страхования. Покупатели теперь могут требовать для российского сахара дополнительные дисконты в связи с политической ситуацией. Кроме того, российские экспортеры не всегда предлагают востребованные покупателями виды сахара по качеству, виду, упаковке», — считает Иванов.

В ИКАР считают, что российским экспортерам сахара и другой продукции сельского хозяйства остро необходимо прорабатывать варианты взаиморасчетов, страхования и финансирования без использования доллара и евро. Это будет стимулировать рост экспортных поставок и позволит России занять прочные позиции на агрорынках многих стран.

В сезоне 2022/23 года экспортные поставки сахара из России составили 327 тыс. тонн, в то время как в рекордном сезоне 2019/20 года этот показатель достиг 1,5 млн тонн. По оценкам ИКАР, в текущем сезоне, который начался 1 августа, Россия может поставить на мировые рынки не менее 400 тыс. тонн сахара. Ежегодное потребление сахара в стране оценивается на уровне 5,8–5,9 млн тонн, по прогнозам экспертов ИКАР, производство с учетом переработки сиропа и мелассы может достигнуть 6,5 млн тонн.

 

24.08.2023   •   https://поле.рф/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»

    Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Задать вопрос



 
 
Картинка