Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

РФ в августе может увеличить производство сахара в 1,8 раза


Справочно-информационный материал
 

РФ в августе этого года может произвести 370 тысяч тонн сахара против 201 тысяч тонн годом ранее (рост в 1,8 раза). Такой прогноз сделали эксперты Союзроссахара.

По их данным, в августе будут работать 29 сахарных заводов, из них 14 заводов - в Южном федеральном округе, 12 - в Центральном и по одному заводу в Поволжье, на Северном Кавказе и в Сибири.

В настоящее время переработку сахарной свеклы нового урожая и отгрузку сахара из него ведут 7 сахарных заводов. Все они - в Краснодарском крае. За минувшую неделю произведено 25 тыс. тонн сахара, что на 11 тыс. тонн больше, чем на аналогичную дату прошлого года. Кроме того, из сахара-сырца произведено около 4 тыс. тонн сахара.

Как сообщалось, переработка сахарной свеклы нового урожая началась 1 августа. Площади под сахарной свеклой в РФ в этом году увеличились на 2,8% и составили 1,034 млн га. Объем производства сахарной свеклы прогнозируется на 5% выше уровня прошлого года, что позволит произвести свекловичного сахара в объемах, обеспечивающих потребности как внутреннего рынка России, так и стран ЕАЭС, подчеркивал ранее Союзроссахар.

По данным Росстата, в прошлом году РФ собрала 41,2 млн тонн сахарной свеклы против 32,4 млн тонн в 2020 году.

Ранее Союзроссахар прогнозировал производство свекловичного сахара в 2022/2023 сельхозгоду (сельхозгод по сахару - август-июль) на уровне 6 млн тонн.

 

11.08.2022   •   https://www.interfax.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка