Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Reuters: пальмовое масло подорожает из-за стагнации производства


Справочно-информационный материал
 

В обозримом будущем пальмовое масло будет оставаться дорогостоящим продуктом в связи с застоем в производстве и увеличением объёмов производства биодизеля в Индонезии, которая является основным производителем этого продукта. Об этом информирует Reuters.

Агентство подчеркивает, что данное масло широко используется в различных отраслях и составляет более половины мировых поставок растительных масел. Оно особенно популярно среди потребителей на развивающихся рынках. Как отметил аналитик Дораб Мистри, после десятилетий, в течение которых пальмовое масло было относительно дешёвым, его производство замедляется. В то же время Индонезия активно использует это масло для производства биодизеля.

«Дни скидок в 400 долларов за тонну прошли», — сказал Мистри. Он убеждён, что стоимость пальмового масла больше не будет такой низкой, как раньше.

В Индии, которая является крупнейшим импортёром растительных масел, наблюдается рост цен на сырое пальмовое масло. В течение последних шести месяцев стоимость этого продукта превышала стоимость сырого соевого масла. На прошлой неделе индийские покупатели платили 1185 долларов за тонну сырого пальмового масла, в то время как в 2019 году цена на этот товар составляла менее 500 долларов.

Ранее Агентство Экономических Новостей сообщало, что мировые цены на пальмовое масло выросли более чем на 30%.

 

13.03.2025   •   https://www.myeconomy.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка