Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Производство сахара в России в сентябре выросло на 16%


Справочно-информационный материал
 

По данным Росстата, производство гречки увеличилось на 8,6%

Производство белого свекловичного сахара в РФ в сентябре 2022 года выросло на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, гречки - на 8,6%, нерафинированного подсолнечного масла - на 23,2%, говорится в материалах Росстата.

"Белого свекловичного сахара произведено 1,2 млн тонн, что на 16% больше, чем в сентябре 2021 года. За девять месяцев 2022 года произведено 2,1 млн тонн, что на 5,3% больше, чем в январе - сентябре 2021 года", - сказано в сообщении.

Шоколада и кондитерских изделий с сахаром выпущено 180,6 тысяч тонн, что на 3,5% меньше, чем в сентябре 2021 года. За девять месяцев 2022 года произведено 1,3 млн тонн, что на 3% меньше, чем за аналогичный период 2021 года.

 

03.11.2022   •   https://tass.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка