Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Повышен прогноз производства сахара в России и его экспорта


Справочно-информационный материал
 

Международная организация по сахару (ISO) повысила прогноз производства сахара в России в текущем сезоне. По оценке ISO, производство в сезоне 2019-2020 годов (с октября по сентябрь) составит 7,7 млн тонн, сообщается в обзоре организации. Предыдущий прогноз, который был опубликован в сентябре прошлого года, составлял 6,5 млн тонн.

По оценке ISO, внутреннее потребление сахара составит 5,92 млн тонн. Экспорт сахара оценивается в 1,705 млн тонн (предыдущий прогноз составлял 805 тыс. тонн).

В сезоне 2018-2019 годов производство сахара в России составило 5,9 млн тонн, потребление - 5,835 млн тонн, экспорт - 315 тыс. тонн (по данным ISO).

Рекордный урожай сахарной свеклы в России в прошлом году (54,35 млн тонн против 42,1 млн тонн годом ранее, по данным Росстата) и ожидания рекордного производства сахара обрушили цены на него.

Это привело к падению рентабельности сахарных заводов, несколько предприятий были вынуждены остановить производство (сахарный завод в поселке Товарковский - ООО "Агроторг Товарково", "Нурлатский сахар" холдинга "Агроинвест", АО "Мелеузовский сахарный завод" группы "Продимекс").

По прогнозу Союзроссахара, производство сахара из свеклы урожая 2019 года составит 7,7 млн тонн, при этом потребности страны в сахаре оцениваются в пределах 6 млн тонн в год.

В мире, по прогнозу ISO, в текущем сезоне ожидается дефицит сахара (его оценка была повышена до 9,435 млн тонн с 6,115 млн тонн) - самый большой за 11 лет. Это связано с более низким, чем ожидалось, производством сахара в Таиланде и Индии, которое может быть только частично компенсировано рекордным производством в России и ростом в Бразилии.

 

05.03.2020   •   http://www.finmarket.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка